糖醋饼怎么弄好吃窍门视频,糖醋汁在家里怎么做

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本文目录

  1. 藉片怎么做
  2. 王刚视频糖醋带鱼的做法
  3. 哪些菜做成糖醋味儿最好吃
  4. 糖醋汁在家里怎么做

藉片怎么做

“文舒快点起床了”,躺在温暖的被窝里,门外传来了妈妈温柔的叫喊声,今天要去看望干外婆。干外婆是个有故事的人,逃过战争,饿过饥荒,结婚后生有三个子女,在她小女儿才两岁时,她丈夫就去世了,干外婆一个人含辛茹苦将三个子女抚养长大,虽然现在70岁了但身体依然很健朗。干外婆是妈妈很小的时候认的干妈,所以我叫她干外婆。

干外婆家住在镇上,距离我家大概一公里左右的路程。打开院子大门外婆见到我的到来脸上笑开了花,舅舅在外地工作,两个姨妈出嫁后,平时都是外婆一个人在家。外婆拿出了平时舅舅和姨妈带回来的东西给我吃了起来,两个人坐在院子里,外婆给我讲述着一些类似古老的故事,和发生在她身边的事情。

听着听着很快到了中午,外婆叫我自己玩着先,她出去一下很快回来。不一会外婆手里提着菜回来了,原来她去不远处的菜市场买菜去了,还特地买了我最爱吃的莲藕回来,外婆说今天她要教我做炒藕片,她说等以后我自己想吃了随时可以做来吃。外婆边说边教我做起这道菜来,她说:“炒莲藕一定要选嫩藕,而且藕是一种富贵菜,要搭配肉类来炒味道更鲜美,最好就是五花肉切薄片,用生抽,生姜,花生油,蒜末腌一下”。接着外婆熟练地切起了莲藕又说:“莲藕要切小片放清水浸泡防止氧化,多清洗两片,去除淀粉炒出来就很脆爽”。所有的食材准备好后,外婆接着说教我炒的过程,“锅里先放点底油,再小火将五花肉煎出油,转中火放入莲藕翻炒一分钟左右转小火,再勾点芡,碗里加清水,少许淀粉,酱油,食盐用筷子充分搅均匀倒入锅中,再转大火翻炒收汁就可以起锅了”。外婆做菜的整个过程惊呆了我,非常娴熟,那天中午的饭菜我吃的津津有味。

从那以后我学会了做炒莲藕,也是一道做起来非常简单的美食。

王刚视频糖醋带鱼的做法

食材:带鱼2条,鸡蛋2个,香菜段少许。

辅料:葱段30克,姜3片,蒜片10克,大料2粒,干淀粉100克,白糖25克,醋20克,盐5克,料酒30克,生抽15克,香油少许。

流程:

1、带鱼洗净后去头、尾,切长段,用盐、料酒腌渍约半小时,然后放入由鸡蛋和干淀粉调成的蛋糊中挂浆;

2、将带鱼下锅油炸至两面呈金黄色时,捞出控油;

3、锅内留少许底油,放入大料、葱段、姜片、蒜片爆出香味后,添加白糖、料酒、生抽及适量清水,煮至开锅后,将炸好的带鱼放进锅里,待煮至汤汁剩下1/3时,烹入醋,撒上香菜段即可。

哪些菜做成糖醋味儿最好吃

谢邀。

说到糖醋味的菜,让我第一个想起的糖醋茄子啊,最近吃饭必点的一个菜?

糖醋排骨,这也是很多人都喜爱的一道菜。

糖醋鱼,虽然没吃过

(因为我不吃鱼),但是据说还不错。

糖醋里脊,里脊是我非常爱的,不管怎么样做都喜欢吃。

最后也可谓是我最爱的一道,糖醋连白。

当然了还有很多菜都可以做成糖醋的,比如连菜。

糖醋汁在家里怎么做

糖醋排骨、糖醋里脊、糖醋鱼等甜中带酸,酸甜适中,开胃好吃,不管是大人孩子都喜欢吃,做这些菜最关键的就是糖醋汁了,糖醋汁的做法也是有很多种,糖醋汁就是用白糖、醋等制作而成,只要掌握好比例就好。

糖醋汁酸甜适口,色泽红亮,不管做啥糖醋菜系都非常的就好吃,在我们日常生活中,经常会吃糖醋排骨、糖醋里脊、糖醋鱼等等这些菜,相信很多人都喜欢吃,我也是很喜欢吃这些糖醋系的菜,酸酸甜甜的,开胃下饭,做这些菜最重要的一步就是调糖醋汁了,下面就来分享一下糖醋汁在家里怎么做。



一、糖醋汁制作方法一

1、准备食材:番茄酱一勺、生抽两勺、白糖三勺、陈醋四勺、水五勺

2、准备一个碗,碗里加入一勺番茄酱,两勺生抽,三勺白糖,四勺陈醋,五勺水,搅拌均匀,锅里加入一点油,油热把调好的料汁倒进去,小火熬制,要不停翻动,熬至粘稠就可以了。



二、糖醋汁制作方法二

1、准备食材:芹菜、胡萝卜、蒜、山楂、丁香、干辣椒、香叶、八角、番茄酱、辣酱油、蔗糖、盐、白醋

2、芹菜洗干净切碎,胡萝卜洗干净切碎,蒜洗干净切碎,起锅烧油,锅里加入一点油,把芹菜、胡萝卜、丁香放进去翻炒出香味。

3、炒出香味后,再加入适量的水,放入山楂、香叶、干辣椒、八角用小火煮制,把香料煮透,香味煮出来后把料渣捞出来。

4、再加入番茄酱、辣酱油、蔗糖、盐,继续用小火熬制,熬制稍微粘稠就可以了,关火放凉,加入白醋搅拌均匀就可以了。



三、糖醋汁制作方法三

1、准备食材:米醋200毫升、大红浙醋100毫升、番茄酱2勺、黄糖1片、白糖6勺、盐4克、姜适量

2、姜洗干净切片,两三片就可以了,盆里加入米醋、大红浙醋,再加入两勺番茄酱,把姜也放进去,搅拌均匀倒进锅里,大火煮开。

3、煮开后转小火煮至两分钟,加入黄糖片,这样熬制出来的更浓郁,再加入白糖熬制黄糖片全部融化,再加入盐搅拌均匀就可以了。

总结:糖醋汁的做法有太多了,每个人的方法都不一样,上面几种糖醋汁的做法也是很简单,不同的方法做出来的糖醋汁味道上也是不一样的,用来做各种糖醋系的菜也是非常的好吃,大家可以都尝试一下,总有一款口味是适合自己的。

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