【美食特价活动】详细菜谱
【1】材料准备
这道菜需要准备以下材料：
- 猪肉
(五花肉) 200 克
- 洋葱 1 个
- 姜 1 块
- 大蒜 3 瓣
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 老抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
- 清水 适量
【2】步骤步骤
1.将猪肉切成块状，用盐、料酒、鸡精腌制15分钟。
2. 洋葱、姜、大蒜切成块状备用。
3. 热锅凉油，放入腌制好的猪肉块煸炒至变色。
4. 加入洋葱、姜、大蒜继续煸炒至香味出来。
5. 加入清水，放入生抽、老抽、糖，大火烧开后转小火焖煮1-2小时，直到猪肉变得软烂入味。
【3】适合人群
这道菜适合以下人群食用：
- 高血压、心脏病患者
- 肝病患者
- 贫血患者
- 营养不良者
- 老年人和儿童
【4】禁忌
这道菜虽然美味，但也存在一些禁忌：
- 猪肉不能与柿子同吃，否则会引起食物中毒。
- 猪肉不能与碱性食物同吃，如芋头、香蕉等，否则会引起消化不良。
- 猪肉不能与茶同吃，否则会影响营养成分的吸收。
【5】总结
这道菜是一道美味可口的红烧肉，肉质鲜嫩入味，汤汁浓郁鲜美，适合高血压、心脏病患者、肝病患者、贫血患者、营养不良者等人群食用。但需要注意的是，猪肉不能与柿子同吃，不能与碱性食物同吃，不能与茶同吃，以免影响营养成分的吸收。
