这篇文章给大家聊聊关于红著丝粉怎么弄好吃，以及地瓜粉的家常做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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把红薯丝蒸熟和糯米粉活到一起，然后蘸着油活成光滑的面条儿，再搓成一个长条，做成小剂子。然后问平了里边加一点黑芝麻和白糖粉。摁住粘好以后，放油里一炸，软糯香甜。
一、用料
红薯粉一把；豆瓣酱1勺；葱姜蒜若干；生抽一勺；盐3克；老抽半勺；糖6克；肉沫适量；料酒一勺。
二、做法
1、红薯粉清水泡，放点老抽上色。10点10分泡到11点30分，做出来有一点Q弹，如果喜欢软得提前用温水泡。用手摸觉得有些软。
2、油锅下姜蒜沫，下肉沫炒，下豆瓣酱炒，放十三香，生抽一勺，老抽先少放点看看颜色再适量增加，然后放泡好的红薯粉丝，加热水，快熟时加盐和糖少许。
3、收干了后放点葱花出锅。
原料：
白萝卜1个、红薯粉丝1把。调料：葱1/4根、姜2片、大料1/2个、花椒5、6粒、色拉油45ml、盐1克、老抽15ml、清水适量。
做法：
1、萝卜去皮切2-3mm的丝，葱、姜切丝，粉丝泡软备用。
2、炒锅中倒入色拉油，六七成热时，放入花椒、大料、葱、姜炒香。
3、放入萝卜丝炒至透明变软。
4、倒入老抽翻炒均匀。
5、放入泡软的粉丝，加少许清水，翻炒约两三分钟至粉丝筋道，汤汁收得差不多了即可。
1.选择淀粉多的红薯品种，洗干净切块切片。
2.用机器打碎，尽量打的碎一些，打久一些可以增加淀粉的析出。
3.用细网或者布袋过滤出淀粉，红薯渣可以反复多次清水冲洗。
4.过滤的淀粉水要沉淀3小时以上，倒出上面的水剩下的是淀粉了，然后再放水再沉淀重复三次。
5.用漏勺把淀粉从眼中流出，流到开水锅里就成粉条啦。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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