路桥本土美食——椒江烤鱼 【

一、制作流程】

1.准备食材：鱼、烤鱼调料、姜、蒜、辣椒、香菜等。
2. 将鱼去鳞、去骨、去腥，切成适当大小的块状。
3. 在锅中加入适量的油，放入姜、蒜、辣椒爆香。
4. 将切好的鱼块放入锅中，煎至两面金黄。
5. 加入适量的烤鱼调料，翻炒均匀。 6. 加入适量的水，将火调至中小火，盖上锅盖，煮约15分钟。 7. 待鱼熟透后，加入香菜翻炒几下即可。 【

二、适合人群】 适合所有人群，特别是喜欢烤鱼香味的人。 【

三、禁忌】

1.烤鱼时不宜添加太多盐，否则会影响鱼的口感。
2. 烤鱼时不宜添加太多油，否则会影响鱼的口感和健康。
3. 烤鱼时不宜煮太久，否则会影响鱼的口感和健康。 【

四、注意事项】

1.烤鱼时一定要注意火候，不要过度煮制，否则会影响鱼的口感和健康。
2. 烤鱼时可以根据自己的口味适量添加调料。
3. 烤鱼时一定要注意卫生，避免食物污染。 椒江烤鱼是一道美味又健康的路桥本土美食，不仅口感独特，而且营养丰富，适合所有人群食用。如果你想尝试这道美食，不妨在制作过程中注意以下几点，以确保你的美食能够健康美味。