大家好，今天来为大家解答晒干莴苣怎么弄好吃呢这个问题的一些问题点，包括晒干莴苣腌制咸菜的做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 怎样晒干莴苣
2. 晒干莴苣腌制咸菜的做法
3. 莴笋晒干了怎么吃
4. 莴笋叶晒干后怎么吃

怎样晒干莴苣

这比较简单的。将准备好的莴笋，洗净去除杂叶，然后把莴笋去皮，切成1-2厘米的厚片。

锅内烧水，水开后，加入少许盐和食用油，将莴笋放入焯水2分钟。

将焯过水的莴笋冲凉控干水分。

将控干水分的莴笋放在太阳底下哂干。

等到莴笋中的水分完全被吹干，莴笋干即制作完成了。

晒干莴苣腌制咸菜的做法

【食材准备】莴笋5棵、小米椒100克、蒜头3头、盐巴适量

【做法】

1、先准备好莴笋数棵，一般四五棵就差不多够了，辣椒用新鲜的小米辣更好，如果怕辣的话可以少放一些辣椒。

2、将莴笋皮都削去冲洗干净，放通风处风干表面一层水分。

3、将莴笋切成小细长丁状，也可以切成片状。

4、将小米辣剁碎碎的，再用同样方法将大蒜头也剁碎。

5、准备一个开水消毒过的干净盆子，放入切好的笋丁、剁椒、蒜碎。

6、放入一大把腌菜用的粗盐，没有粗盐也可以用普通食用盐腌制。

7、带上一次性手套，开始反复调拌搓揉3分钟，这样才会更加入味。

8、搓揉只莴笋变软的状态，防止15分钟。

9、准备一个腌菜大瓶子，提前用开水烫一烫，然后倒放风干水分后，将腌的莴笋丁移入玻璃瓶中，盖上盖子密封，半天后即可

莴笋晒干了怎么吃

用料、莴笋干1袋、葱段1段、腊肠1根、食用油少许

调味料：盐1茶匙、花椒粉0.4茶匙、豆瓣酱1汤匙

步骤1、准备：莴笋干1袋，放入盆中，加入适量清水没过莴笋干，浸泡10分钟左右，泡好的笋干颜色依然翠绿。

（我浸泡了14分钟）

步骤2、笋干再次过水洗净，攥干水分，放入盘中，备用。

步骤3、准备：葱段1根，切成小丁；五香腊肠1根，切成薄片。

步骤4、依次摆入盘中。

步骤5、炒锅加入少许底油，油温稍热后，下入葱末翻炒，再下入腊肠翻炒，再次下入莴笋干。

步骤6、翻炒均匀后，依次加入调味料：1茶匙盐、0.4克花椒粉。

步骤7、再次翻炒均匀，加入1汤匙豆瓣酱翻炒均匀，关火。

莴笋叶晒干后怎么吃

首先将莴笋干用流水冲洗一遍，然后再将莴笋放入到冷水中，浸泡15分钟即可捞出备用。

锅中放入适量的油，等油温烧到6成热时，将蒜末、青椒、小米椒放入到锅中爆香，最后将莴笋干、少许食盐放入到锅中，猛火炒30秒即可起锅食用。

好了，关于晒干莴苣怎么弄好吃呢和晒干莴苣腌制咸菜的做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！