本篇文章给大家谈谈香菜怎么弄好吃呀，以及芫荽做什么菜最好吃对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
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农村种植的香菜，为什么被评为最难吃的东西？
农村种植的香菜一般情况下在冬季十月份下种，过年期间用来烫火锅吃，可是市场上所购买的香菜一般情况下都是大棚菜，一年四季都有销售，七星老农记得2018年9月份的时候，市场上的香菜卖到了30一50块钱一斤的价格，堪称比猪肉价格贵了好几倍，但是香菜爱好者们依然热情不减，还是照样买回来家来吃。
香菜味温性辛，入脾胃，含有丰富的维生素与矿物质，能够促消化，促进胃肠蠕动，医治小儿寻麻疹，预防高血压，气味芬香，作为炒菜，下面下粉，汤料中的是一道不错的调味料，能避膻味，如果你吃臭豆腐加入一些切碎了的香菜，能有效去除臭豆腐中的臭味，使你吃着美味十足的。
如果你吃酒席时感觉到火锅里的汤太油腻了，油太多了的话，你只要用香菜去火锅里拖几次，我保证你汤中油水已尽，饱腹感十足的。
农村种植香菜，为什么会被评为最难吃的菜呢香菜原产于欧洲，属于外来物种，后来经过丝绸之路进入中国，香菜中由于含有挥发性植物油，一般人都喜欢吃它，但是也有一部人拒绝吃香菜了，它们认为香菜的香味是一种"臭味"，前几年网络上曾经出现过"反香菜联盟"组织，坚决抵制香菜，当时七星老农确得他们非常的幼稚，后来反过来一想，很可能是他们身体上含有一种不适应香菜味道的基因吧，有些人不挑食，什么东西都吃，也有一部分人是挑食者，许多的蔬菜水果都不喜欢吃的，所以说吃不吃香菜是大家各喜各爱吧。
再说农村人吃香菜对于它确实有些禁忌了，在农村逢年过节，红白喜事的酒席之上，一个好端端的目鱼煮肉火锅，牛肉火锅，鸡肉火锅，羊肉火锅还没有吃到三分之一，你突然一把香菜扔进去一烫，大家都只吃香菜不吃肉了，一个个好端端的火锅就浪费掉了，只能扔垃圾桶里了是吧，所以，农村现在的红白喜事酒席上是很难使用到香菜了的，主要原因是主家怕浪费掉菜了，不划算了。
所以，七星老农个人认为，农村种植的香菜，被评为最难吃的菜，其实是一种误解，并不是它香菜最难吃了，而主要原因是香菜只能鲜吃，不能重复炒菜吃，如果你在酒席上的菜肴中加入香菜，别人家会认为你的是现菜的，口感不但不好，而且香菜泛黄变色，客人们吃着也不舒服了是吧，所以，香菜被误认为是最难吃的菜了。大家认为呢？欢迎大家都发表评论！
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荆芥是一种菜，石香菜是一种调料。荆芥很好具有防暑增进食欲消食下气等功能，非常适合夏季食用，人们常常喜欢用嫩嫩的荆芥叶下面条烙饼等，烩面、鸡蛋捞面、菜馍中也都可以看见它的身影。
所谓五毒就是用葱姜蒜辣椒芫荽一起用麻油生抽醋香油调出来的一道下酒小凉菜，味道很足。
很适合天天慢慢热了做来品尝。
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香菜好吃但不是人人都能享受它的独特味道！
香菜也叫胡荽、圆荽、芫荽、香荽等，最初称为胡荽。原产于中亚和南欧，或近东和地中海一带。据唐代《博物志》记载，公元前119年西汉时期张骞出使西域时引入的。分布在我国各地，以华北最多，四季均有栽培。
它的嫩茎和鲜叶有特殊的香味，常被用作菜肴的点缀和提味，是人们比较熟悉和喜欢的一种蔬菜。
香菜含有很多的维生素C、胡萝卜素、维生素B1、B2、也含有丰富的矿物质，如钙、铁、磷、镁、苹果酸钾等，因此食用以后对人体大有益处。
但是香菜的特殊的香气不是人人都能受用的，就有好多人由于它的独特味道而拒绝吃香菜。
西医的理论是能否接受香菜的味道是由基因决定的，研究发现各个民族对香菜的接受程度是有差别的，据说韩国人很少有人吃香菜。
香菜虽然味美，但也不能多食或经常食用。
我国东汉末年著名医学家医圣张仲景的伤寒论中有描述“胡荽
（香菜）多食令人多忘”。中医认为香菜辛温，有发汗解表的作用，但因香菜味辛能散，多食或久食，会耗气、损精神，进而引发或加重气虚。因此那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的人，更应少食香菜。
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