这篇文章给大家聊聊关于捞面条弄蒜汁怎么弄好吃,以及河南捞面条蒜汁的做法对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站哦。
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标题:醇香蒜汁捞面,满足味蕾的绝佳选择!
正文:在炎炎夏日,一碗清爽又美味的蒜汁捞面能为你带来绝妙的口感享受。这道料理结合了蒜的香气和面条的滑嫩口感,让你的味蕾在这一瞬间跳跃起舞。
首先,用新鲜的大蒜磨成蒜泥,让蒜的浓郁香气充分释放。加入一些橄榄油,增添丝丝的润滑感,使蒜汁更加顺滑。将蒜汁与适量的酱油、花椒粉、香醋和少许糖混合,调制出一份独特的调味汁。
接下来,选择你喜欢的面条种类,可以是细面、宽面或是意面,煮熟后捞出,用冷水冲洗,保持面条的弹性和口感。将面条放入碗中,轻轻拌入预先调制好的蒜汁,让每一根面条都能均匀沾满香气四溢的蒜汁。
最后,根据个人口味加入一些葱花、香菜、豆芽等配料,提升口感的层次感。你还可以根据个人喜好加入一些煎蛋、烤肉或者炒虾仁,让这碗蒜汁捞面更加丰富多样。
一口咬下,你将感受到蒜的浓郁香气在口中蔓延,与面条的柔滑质感交织出美妙的口感。这道蒜汁捞面既简单又美味,是一顿快速而健康的餐点选择。
不论是作为午餐还是晚餐,蒜汁捞面都能让你在繁忙的生活中放松身心,享受一份美味。趁着夏日阳光明媚的日子,来一碗清爽可口的蒜汁捞面吧,满足味蕾,让你重拾精力!
1.
首先准备好蒜米50克,如下图所示。
2.
接着把蒜米捣成蒜泥,如下图所示。
3.
把蒜泥盛出来,里面加入食用盐15克。
4.
再加入香油十毫升,生抽15毫升,鸡精十克,清水30毫升,搅拌均匀即可,捞面条蒜汁就做好。
主料
西红柿2个,鸡蛋2个,黄瓜1个,茄子1个,韭菜适量,鲜面条1000g
辅料
葱适量,姜适量,蒜适量,薄荷叶适量,荆芥适量
调料
盐适量,味精适量,十三香适量,生抽适量
1.葱姜蒜、薄荷叶、荆芥、西红柿、黄瓜、鸡蛋、茄子、面条。
2.石臼中放入大蒜、盐、十三香、薄荷味捣碎。
3.捣好的蒜汁倒入适量米醋、清水搅拌均匀。
4.鸡蛋打散炒香捞出备用。
5.油热后放入葱姜蒜炒香。
6.放入茄子、盐炒至断生。
7.放入西红柿、十三香、生抽翻炒均匀。
8.倒入适量清水将西红柿炖烂。
9.放入鸡蛋、味精炒匀出锅。
10.面条煮熟后先过凉水再捞入碗中。
11.依次放入菜码,最后浇入灵魂蒜汁。
12.喜欢吃辣的再放入油泼辣椒,一碗美味漂亮的蒜汁捞面就好了
用料
面条2人份
蒜5-8瓣
香油1-2勺
盐适量
生抽2-3勺
鸡精适量
鸡蛋2个
荆芥
(如有)适量
青菜
(如有)适量
步骤1
晾一碗凉开水,已经烧开能直接喝那种。
步骤2
蒜加少许盐捣碎,岀汁儿那种。我没有蒜臼,就用宜家的压蒜器先压成沫儿再在碗里捣的。
步骤3
捣好的蒜泥这样,如果有荆芥,可以一并加进来捣碎,加盐,盐可以稍微多一些。
步骤4
加香油1-2勺、生抽1-2勺,鸡精适量,清水2-3勺拌匀。
步骤5
烧一锅水,水开煮面。有爱吃的青菜可以加进来一起煮。
步骤6
面条煮熟后过一下凉水后盛到碗中。
步骤7
两个鸡蛋搅散。
步骤8
倒入刚刚煮面条的汤里,大火煮2分钟。
步骤9
蛋液凝固后用漏勺捞出。
步骤10
鸡蛋、蒜汁儿浇在面条上,拌匀就可以吃了。
OK,关于捞面条弄蒜汁怎么弄好吃和河南捞面条蒜汁的做法的内容到此结束了,希望对大家有所帮助。