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很多朋友对于荆芥做凉面怎么弄好吃窍门和荆芥是什么菜有什么作用不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
夏天当然最适合吃凉面啦！至于浇头个人比较喜欢素卤。
比如土豆打卤面，锅内加适量油，炸肉，放酱油调色，待肉变色后加入葱姜蒜末。
然后加入土豆丁翻炒，加入适量的盐，味精，不怕辣的可以加一点辣椒。
面条煮熟，过凉，加上土豆卤就能开吃了。
荆芥，是唇形科植物荆芥的全株，又叫香荆荠，假苏。一般入药只用荆芥的地上部分干燥茎叶和花穗。荆芥的嫩芽多用于小儿的惊风。
荆芥植物全形都符合唇形科植物的特点，茎呈方形，微有紫色，四面有纵沟，上部多有分枝。茎的横切面是黄白色，荆芥的穗大多是黄绿色。荆芥全株都被短柔毛，叶片是黄绿色的，叶片对生，皱缩蜷曲，质地比较脆，容易脱落。荆芥的小坚果棕黑色，气味芳香，味道微涩，有凉意。荆芥以色浅紫，茎方细，穗多而密的植株为佳。
荆芥收录在发散风寒药中，是辛温解表常用药，其性微温，味辛，归肺，肝经。荆芥功效是祛风解表，透疹消疮，止血，是常用的辛温解表药。大多用于外感表证，因为其性质平和，对于外感表证，无论风寒风热或寒热不明的情况都可以用。荆芥尤善于散风，对于疮瘍不透，风疹瘙痒，疮瘍初起并发表症都有比较好的效果。荆芥炒炭还有止血的作用。
荆芥如果配防风，羌活，则治风寒表证，配金银花，连翘，薄荷，治风热表证。配生石膏，治风热头疼，配牛蒡子，桔梗，生甘草，治咽喉肿痛，配槐花炭，治便血。配白茅根，治鼻衄。荆芥与紫苏长得比较像，又都能发汗解表，区别是紫苏散寒作用比较强，偏入气分，又能理气宽中。荆芥祛风作用较强，能入血分，炒炭又可以止血。
药事网权威解读，未经授权不得转载，抄袭必究。提要：荆芥是什么菜？荆芥种植技术及病虫害介绍！
荆芥是老家夏季经常吃到的一个调味菜，荆芥同香菜类似含有独特的香味，因此也受到了许多人的喜欢，在家中做凉面条、热汤面条、或者做凉菜的时候撒入一些荆芥，菜品会有一种独特的清香，味道更加鲜美。当然目前一些牙膏中也包含了荆芥，其中荆芥作为调味的同时还入药、香料、饲料等多种用途，也正因为如此，市场需求量也逐渐增大，那么对于荆芥的种植你了解吗？下面就来介绍一下关于荆芥的种植技术。
种植时间
荆芥从种植到采收的时间间隔比较短，因此春播、夏播都是可以的，如果春播的话可以在清明时节，不过此时气温还比较低，因此在种植的时候需要地膜覆盖，而夏播的话气温已经上来此时种植的话可以考虑麦茬档口。
种植整地
荆芥对于阳光、水肥的需要比较高，越是肥沃的土地，生长也越肥沃，不过对于渍害比较敏感。因此在种植的时候需要选择地势较为偏高的位置，切莫低洼易积水的区域。此外为确保土壤肥沃，因此在种植的时候建议考虑种植前进行翻耕。并亩施2000公斤的有机肥。
播种方法
荆芥籽粒较小，因此同芝麻的播种方式类似，撒播、条播都是可以考虑的，不过这里建议采取条播的方式，因为撒播很难保证田间的荆芥种植均匀。条播开沟1厘米深度即可，将种子撒播在沟内，同时轻微撒上一层薄土。亩种子用量在0.5千克。需要注意的是，在播种之后用喷雾器进行喷雾，保证土壤表层湿润，利于种子萌发。
田间管理技术
在荆芥出土之后，如果苗子不是特别稠密的话，不用剔苗，当然过分稠密的地方还是需要剔苗的。对于田间的杂交要及时清理，荆芥由于自带独特的气味一般害虫也不多，但是如果杂草过多的话反而滋生病虫害。另外，水肥要管理得宜，由于荆芥种植大多以采收茎叶为主，因此荆芥的生长基本上是以营养生长为主，因此在这里需要及时补充尿素，当然用量不用太大，避免出现烧苗，亩用量10千克即可。在开花前后在追施一次最好。田间土壤湿度不宜过大，表层刚刚露干即可。
在田间管理得宜的情况下，基本上两个月的时间就可以吃到新鲜的荆芥了，对于以收集荆芥种子、花为目的的采收种植，需要及时掌握采收时间，收获之后及时晾晒保存。
食材：
食用油350ml、葱500克、老抽100ml、生抽100ml、白糖30-50ml、面条适量
做法：
1.把糖、老抽、生抽放在小碗中备用。
2.小葱洗净，切掉葱白部分不要，绿叶部分切成长段。
3.热锅温油放入葱绿，葱白部分留着的友友，可先下葱白炸变色捞出，再下葱绿，本菜谱直接使用葱绿。
4.用小火慢慢的熬成焦黄，绿转黄，捞出备用，
5.锅洗干净放入少许的水，润锅，然后倒入老抽、酱油、白糖，熬到白糖融化沸腾就关火，稍微放凉，把之前熬好的葱油倒入锅中，混合均匀。
6.另取锅注入清水，水沸腾了之后加入面条，面条煮软之后，快速捞出放入碗中，淋上葱油，拌均匀即可食用。
好了，关于荆芥做凉面怎么弄好吃窍门和荆芥是什么菜有什么作用的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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