其实做橘子饼怎么弄好吃窍门的问题并不复杂,但是又很多的朋友都不太了解橙子能做橘饼吗,因此呢,今天小编就来为大家分享做橘子饼怎么弄好吃窍门的一些知识,希望可以帮助到大家,下面我们一起来看看这个问题的分析吧!
本文目录
能做橘饼。
用料:
橙子,糯米粉,黑芝麻,炼乳。
做法:
1、洗净橙子的外皮,用刨刀将橙子皮擦在碗内。
2、削去橙子外皮,把橙子切成小块。
3、将切好的橙子放入料理杯中,打成汁。
4、将橙子倒入先前磨好的橙皮碗中。
5、挤入2小勺的炼乳,搅拌均匀。
6、往搅拌好的橙汁里,倒入适量的糯米粉,调成浓稠的糯米糊。
7、最后再放入一点黑芝麻,搅拌均匀。
8、锅内倒入一点油,用勺子舀入调好的面糊,放入锅内摊成小饼,小火煎制。
9、直到橙子饼两面都煎到金黄,就可以出锅了。
用料桔子1000g白糖500g盐10g桔子饼的做法新鲜桔子在盐水里煮30分钟,后在清水中泡24小时。在蒸炉上蒸2小时左右等温度降下来,用刀子切成花造型并压扁。用白糖腌制一天加热2个小时左右。完成
酱香饼吃在嘴里很脆,抹上独特的酱香饼辣酱,这样吃起来更加觉得很美味辣爽,酱香饼它的独特之处就在于它的酱,那么酱香并的酱的做法是什么呢,酱香并又该怎么做才好呢,下面我们就来看看酱香饼制作方法。
做法一
主料
准备好适量的面粉和开水、冷水。
辅料
花椒粉适量、油适量、葱花适量、熟芝麻适量。
做法
1.将开水浇入面粉中,搅拌至水分消失,再倒入冷水搅拌成团。
2.把面团揉至均匀,用毛巾或者是保鲜膜盖起来发面。
3.熟芝麻一汤匙放入保鲜袋,擀成芝麻粉。
4.醒面的时候熬制酱料。锅中放油,油冷时将花椒、八角放入小火炸至变色并出香味,然后取出不用,只留油。
5.放入一汤匙剁碎的郫县豆瓣,炒出红油。
6.再加适量的蒜蓉辣酱和甜面酱,小炒。
7.加入半碗水,小火煮至沸腾,放入白糖、芝麻粉、孜然粉,搅拌均匀。
8.保持小火煮,加入适量水淀粉勾芡。
9.用勺子舀起可缓缓流下即可,太稠了不容易刷到饼上。
10.醒好的面擀成一张大薄片。
11.上面撒一层花椒面,倒上适量的油。
12.然后拎起四个角到中心沾油。
13.面皮上都沾到油即可。
14.将薄面片横竖各切4刀,注意不要切断。
15.然后一层层叠起。
16.叠好后成一个小方块,四周捏死。
17.像包子一样捏成圆形,能擀的比较圆。也可以直接擀。
18.将饼擀薄,要比平底锅大一些。
19.平底锅中倒入油,要能覆盖锅底。烧热后放入饼坯,饼比较大,可以形成自然的褶皱。
20.以小火慢慢烙至两面金黄,记得要盖盖子,否则会烙的干硬。
21.刷上酱料,撒上葱花和芝麻即可关火。酱料比较咸,注意用量。
做法二
用料
面粉300克、温水200克、花椒粉适量、芝麻适量、小葱花适量、郫县豆瓣酱10克、海鲜酱10克、甜面酱10克、蒜蓉辣酱10克、孜然粉1小勺、熟芝麻粉2小勺、白糖半小勺、食用油适量、八角一个、花椒十粒。
做法
1.把面粉放入盆中,加入温水,用筷子搅拌,然后揉成面团饧半个小时。
2.郫县豆瓣酱切碎,海鲜酱、甜面酱、蒜蓉辣酱备用。
3.炒锅中放油,小火,放入八角和花椒炸香捞出,留油。倒入切好的郫县豆瓣酱炒出红油,放入海鲜酱、甜面酱和蒜蓉辣酱炒香,加入半碗水、白糖、孜然粉、熟芝麻粉,烧开,翻炒几下,关火出锅,酱料就做好了。
4.饧好的面团分为两份,喜欢吃特别薄的也可以分为三份。擀成比较薄的片,刷一层油,撒上花椒粉。
5.切成连着的九宫格。
6.一片压一片,折叠在一起。
7.擀成大薄饼。
8.电饼铛预热,倒入适量油,把饼放进去烙至两面金黄。涂抹一层酱料,撒上白芝麻和葱花,土家酱香饼就做好了。
9.出锅,切块,装盘。
做法三
主料
面粉100g、开水40g、冷水30g。
辅料
油适量、花椒粉适量、葱花适量、熟芝麻适量、豆瓣酱适量、甜面酱适量、蒜蓉辣酱适量、芝麻粉适量、白糖适量、孜然粉适量、水淀粉适量、花椒适量、八角适量、清水适量。
步骤
1.将开水浇入面粉中,搅拌至水分消失,再倒入冷水搅拌成团。
2.用手将面团揉光滑后盖保鲜膜醒30分钟。
3.熟芝麻一汤匙放入保鲜袋,擀成芝麻粉。
4.醒面的时候熬制酱料。锅中放油,油冷时将花椒、八角放入小火炸至变色并出香味,然后取出不用,只留油。
5.放入一汤匙剁碎的郫县豆瓣,炒出红油。
6.放入一汤匙甜面酱和一汤匙蒜蓉辣酱,炒出香味。
7.加入半碗水,小火煮至沸腾,放入白糖、芝麻粉、孜然粉,搅拌均匀。
8.保持小火煮,加入适量水淀粉勾芡。
9.用勺子舀起可缓缓流下即可,太稠了不容易刷到饼上。
10.醒好的面擀成一张大薄片。
11.上面撒一层花椒面,倒上适量的油。
12.然后拎起四个角到中心沾油。
13.面皮上都沾到油即可。
14.将薄面片横竖各切4刀,注意不要切断。
15.然后一层层叠起。
16.叠好后成一个小方块,四周捏死。
17.像包子一样捏成圆形,能擀的比较圆。也可以直接擀。
18.将饼擀薄,要比平底锅大一些。
19.平底锅中倒入油,要能覆盖锅底。烧热后放入饼坯,饼比较大,可以形成自然的褶皱。
20.以小火慢慢烙至两面金黄,记得要盖盖子,否则会烙的干硬。
21.刷上酱料,撒上葱花和芝麻即可关火。酱料比较咸,注意用量。
结语:以上就是美味酱香饼的做法,这样的酱香饼制作方法大家有没有觉得很简单呢,其实主要复杂的地方就在于酱香饼的酱的做法,酱做的不好的话酱香饼吃起来也不会太好吃,所以在做酱香饼时我们要在酱上多下功夫。
披萨怎么做?
披萨我们老家说的西式大饼。和中国的大饼有异曲同工之妙。
做披萨∵①和面,一般都机器搅拌,添加发酵料和适量的水。和面机搅一小时。②醒面,发酵过程。③揉面,分断,成形披萨原胚。③烤制原胚披萨。4,成形原胚添加芝士和选择如榴莲,菠萝各种味道的配料等。⑤过披萨烤机,自动高温烤制。⑥添加专属披萨盒,刀,叉。美味的披萨就做好了。
不知大神喜欢哪款披萨?还是对烤披萨有兴趣?可以考虑开个披萨店。请一专业人员指导。什么问题都一清二楚了。
大神如有不解也可私信我。乐意和大家学习和分享知识的乐趣!
关于做橘子饼怎么弄好吃窍门,橙子能做橘饼吗的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。