泡脚牛肉怎么弄好吃窍门 泡椒炒牛肉片怎么炒嫩又好吃

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本文目录

  1. 正宗泡椒牛肉的做法
  2. 泡椒牛肉怎样做好吃又嫩
  3. 牛肉泡椒爆炒的做法
  4. 泡椒炒牛肉片怎么炒嫩又好吃

正宗泡椒牛肉的做法

准备材料:

牛肋条肉250g、白芝麻15g、鸡蛋1个、黑胡椒1g、盐1g、红酒30ml、淀粉15g、生抽15ml、料酒1汤匙15ml、糖5g、红绿泡椒各5个、蒜5瓣、葱花少许

做法:

1、牛肉切成等大的小粒,加入盐、黑胡椒、红酒、鸡蛋、淀粉抓匀,再淋入橄榄油滋润牛肉,静置15分钟腌制入味。

2、热锅凉油,放入牛肉丁滑炒。

3、待牛肉变色后,沥干油盛出备用。

4、红绿泡椒可随意,葱切葱花。

5、锅留底油,放入蒜煸至微微焦色。

6、放入葱花和红绿泡椒炒香。

7、放入之前炒过的牛肉,烹入料酒,调入生抽,加糖后大火翻炒。

8、炒至汤汁变少,撒白芝麻即可出锅。

泡椒牛肉怎样做好吃又嫩

食材:牛里脊肉150g,泡辣椒8根,蒜瓣4瓣,生姜3-4片,盐少许,生粉适量,料酒适量,生抽半勺,老抽半勺

做法

1、牛里脊切丝备用

2、泡辣椒8根切段,蒜瓣、生姜切片备用

3、牛肉丝用少许的盐、料酒和生粉腌制10-15分钟

4、锅加热后加入少许油,放入蒜片、姜片炒出香味

5、加入腌制好的牛肉翻炒至变色,大约1-2分钟

6、倒入切好的泡辣椒段

7、倒入半勺生抽半勺老抽,翻炒使其均匀上色

8、放少许盐起锅,装盘

牛肉泡椒爆炒的做法

泡椒爆炒牛肉做法:

食材:200克牛肉、各适量灯笼泡椒、青泡椒、泡菜、朝天椒末、各少许生姜片、蒜片、葱白、葱段、各适量盐、味精、料酒、生抽、水淀粉、食粉

具体做法:

1、灯笼泡椒对半切开。

2、牛肉洗净,切薄片。

3、牛肉片倒入少许食粉,加适量盐、味精、料酒拌匀,淋入水淀粉拌匀,倒入少许食用油,浸渍10分钟。

4、热锅注油,倒入腌好的牛肉片,滑油至断生捞出。

5、锅留底油,倒入姜片、蒜片、葱白煸香。

6、倒入泡椒、泡菜和朝天椒末,拌匀翻炒出辣味。

7、倒入牛肉片翻炒熟。

8、加少许生抽拌匀。

9、撒入葱段。

10、翻炒匀。

11、盛出装盘即可。

泡椒炒牛肉片怎么炒嫩又好吃

食材:牛里脊肉150g,泡辣椒8根,蒜瓣4瓣,生姜3-4片,盐少许,生粉适量,料酒适量,生抽半勺,老抽半勺

做法

1、牛里脊切丝备用

2、泡辣椒8根切段,蒜瓣、生姜切片备用

3、牛肉丝用少许的盐、料酒和生粉腌制10-15分钟

4、锅加热后加入少许油,放入蒜片、姜片炒出香味

5、加入腌制好的牛肉翻炒至变色,大约1-2分钟

6、倒入切好的泡辣椒段

7、倒入半勺生抽半勺老抽,翻炒使其均匀上色

8、放少许盐起锅,装盘

关于泡脚牛肉怎么弄好吃窍门,泡椒炒牛肉片怎么炒嫩又好吃的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。