江苏泰州是一个美食之都，这里有许多令人垂涎欲滴的美食。以下是泰州美食榜单：

1.姜蒜羊肉煲：这是泰州最著名的美食之一，以姜蒜和羊肉为主要材料，口感鲜美。
2. 烤鸭：烤鸭是泰州的传统名菜之一，肉质鲜嫩，皮脆可口。
3. 清水鱼：清水鱼是泰州的一道特色小吃，鱼肉鲜美，口感清淡。
4. 炒米粉：炒米粉是泰州的家常菜之一，以米粉为主要材料，搭配各种肉类和蔬菜，口感丰富。
5. 鸭血粉丝汤：这是泰州另一种著名的美食，以鸭血和粉丝为主要材料，口感清爽。 6. 糯米藕：糯米藕是泰州的传统美食之一，以糯米和莲藕为主要材料，口感香甜。 7. 桂花糕：桂花糕是泰州的特色小吃之一，以糯米粉和桂花为主要材料，口感柔软。 8. 油炸臭豆腐：油炸臭豆腐是泰州另一种特色小吃，口感酥脆，香味四溢。 以上是泰州的一些著名美食，无论是游客还是当地居民，都可以在这里品尝到美味的美食。