驻马店美食家常菜

(一)菜名：青椒炒肉丝

(二)制作流程：

1.青椒去籽切丝，猪肉切丝备用。
2. 热锅凉油，将肉丝煸炒至变色，加入青椒继续翻炒。
3. 加入盐、胡椒粉、料酒、生抽、糖调味，继续翻炒。
4. 炒至青椒变软，汁液浓稠时即可出锅。

(三)适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是素食者和减肥者。猪肉富含蛋白质，青椒富含维生素和纤维素，这道菜是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜。

(四)禁忌：

1.青椒含有丰富的维生素C，如果身体缺乏维生素C，会影响身体健康。因此，如果身体有任何健康问题，最好先咨询医生。
2. 猪肉富含蛋白质，但过量食用会导致摄入过多的脂肪。因此，减肥者和素食者应该适量食用。

(五)注意事项：

1.炒肉丝的时间不宜过长，否则会导致肉质变硬。
2. 调味时要适量，以免过于咸甜。
3. 青椒炒肉丝是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，但也要适量食用，以免摄入过多的热量和脂肪。

(六)总结： 青椒炒肉丝是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，适合所有人群食用。猪肉富含蛋白质，青椒富含维生素和纤维素，这道菜是一道健康的家常菜。但也要适量食用，以免摄入过多的热量和脂肪。