高三纪录片美食——自制蛋糕

(1)制作流程 材料： - 4个鸡蛋 - 1/2杯糖 - 1/4杯面粉 - 1/2茶匙泡打粉 - 1茶匙盐 - 1杯牛奶 - 1/2茶匙香草精 - 2杯植物油 步骤：

1.将鸡蛋和糖混合在一起，打至颜色发白。
2. 将面粉、泡打粉和盐混合在一起，筛入碗中。
3. 将牛奶和香草精倒入碗中，搅拌均匀。
4. 将植物油倒入平底锅中，用中火烧热，然后倒入碗中的混合物，搅拌均匀，直到成为柔软的面团。
5. 将面团放回烤箱中，烤约15分钟，或者直到表面变成金黄色。 6. 将烤好的蛋糕从烤箱中取出，冷却片刻。

(2)适合人群 这款自制蛋糕适合所有人群，无论是学生、老师、还是家庭主妇，都可以在家自制。它非常适合作为早餐或下午茶点心。

(3)禁忌 需要注意的是，自制蛋糕可能含有较高的糖分和脂肪，因此，如果长期控制体重或患有糖尿病等慢性疾病，应该适量食用，或者选择低糖低脂的蛋糕。此外，对于孕妇、婴儿和老年人等特殊人群，应该在食用前咨询医生的意见。

(4)总结 自制蛋糕是一种非常健康、美味的食品。只需要简单的材料和步骤，就可以制作出美味的蛋糕。无论是作为早餐、下午茶点心，还是作为控制体重的替代品，都非常合适。但是，在制作过程中需要注意卫生和健康问题，以及特殊人群的食用问题。