各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享大八爪鱼怎么弄好吃，以及大八爪鱼怎么做好吃，家常做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
特大八斤鱼切丝用白灼的方法做好吃。
一、原料：
1）八爪鱼500克。
2）葱姜蒜、蚝油、生抽、料酒、糖。
二、特色：鲜美极致的红烧章鱼。
三、操作:
1、章鱼冲洗干净，在身上剪开，取出内藏。撕去表面的黑皮。
2、准备好葱姜蒜。
3、锅中注入水加入一勺料酒烧开。
4、把章鱼焯水后沥干水分。
5、另起锅，注入油烧热爆香葱姜。
6、下入焯水的章鱼。
7、翻炒均匀。
8、烹入料酒加入酱油蚝油糖。
9、大伙翻炒均匀使章鱼入味即可。
食材
八爪鱼1000克、豆掰酱适量、葱、姜、蒜适量、生抽适量、料酒适量、白糖少许、盐适量
烹饪步骤
步骤1/10
水烧开，八爪鱼分两次焯烫成型。
步骤2/10
腿和头切开，把眼睛嘴巴切掉不要，个头大的腿也切两半。
步骤3/10
锅内加油烧热
（油一定要多加）。
步骤4/10
爆香葱、姜、蒜
（我忘记放蒜了，后来加的）。
步骤5/10
加豆掰酱，中小火炒香。
步骤6/10
倒入八爪鱼，加生抽、料酒、白糖翻炒均匀。
步骤7/10
加入开水烧开。
步骤8/10
倒入电压力锅，选择肉类燜炖。
步骤9/10
炒锅再一次爆香葱、姜、蒜、面酱。
最后一步
倒入电压力锅里的八爪鱼，中大火收汁，因为有酱，要不断翻炒。
大八爪鱼可以和肉一起红烧吃。
关于大八爪鱼怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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