老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于腌罗卜条怎么弄好吃和腌萝卜条怎么腌最好吃的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享腌罗卜条怎么弄好吃以及腌萝卜条怎么腌最好吃的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
腌萝卜条的家常做法：
1·白萝卜切条放入少许盐，姜片，腌制30分钟，用清水清洗干净，沥干水份。
2·倒入白醋和白糖加入柠檬小米椒
白醋量是白萝卜的三分之一就好，不要太多，太多会很酸，白糖要多放些
3·放入密封罐，放冰箱一天就可以吃了。
食材:青萝卜，食盐，白糖，生抽，香醋，冰糖，香叶，八角，花椒，姜，小米椒，
步骤:
1.首先准备几个青萝卜，我这里大约一共是三斤的量，往里面淋入少许的清水，再撒上一些食盐，利用食盐的摩擦性，把萝卜的表面清洗一遍。
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2.萝卜清洗干净之后，切去两端，再把外皮不好的地方削掉，再把萝卜切成薄片。也不用切得太薄，厚度大约0.5厘米。切片以后再改刀切成条儿。也不用切得太细了，粗一点吃起来更过瘾，全部切好以后，放入一个大一点的盆中。
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3.我们这里是三斤萝卜的量，加入15克的食盐，15克白糖的比例，加入食盐和白糖，加入食盐，可以快速的杀出萝卜里的水分。加入白糖可以去除萝卜的辛辣味儿，然后下手把它抓拌均匀。这里可以多抓拌一会儿，抓拌到萝卜里面，没有食盐和白糖的颗粒就可以啦。拌匀之后放在一旁腌制三个小时以上。
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4.接着在无水无油的锅中加入150克清水，200克的生抽，80克香醋，20克冰糖，两片香叶，两个八角，一小把花椒，开大火把料汁煮开，搅拌一下，让冰糖融化，烧开以后放置晾凉备用。
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5.接下来准备一块儿姜，把它切成薄片，再切成细丝，再准备一把小米椒，洗干净之后晾干表面的水分，切成辣椒圈，最后准备一头大蒜切成蒜片。全部切好放入盘中备用。
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6.三个小时以后萝卜也腌好了，腌出来很多的水分，像这样非常的柔软就可以了。我们往里面加入适量的清水，把萝卜条清洗一下。这样腌出来的萝卜条儿不会那么咸，口感吃起来更加的清脆爽。多清洗几遍，放入纱布里挤出多余的水分。挤好后放入盆子里。加入切好的配料，放凉的料汁也加进来，最后再挤入几滴柠檬汁增加口感，下手充分的抓拌均匀。抓拌一会儿，让萝卜更入味儿。
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7.接着准备一个无水无油的玻璃罐子，把拌好的萝卜条装入罐子里，一边装一边把萝卜条儿按压瓷实。最后把调好的料汁加进来。然后盖上盖子密封，放在阴凉干燥处腌制。两天后就可以吃了。
1、将白萝卜切成条，加入适量的盐，均匀的把盐揉搓在萝卜条的表面，腌制10分钟，会杀出很多水分，10分钟后，把杀出的水分倒掉，可以去除一些辛辣味道。
2、把用盐腌制过的白萝卜条放在清洗并且消毒干净的干净的容器中，倒入泡椒水，然后再倒入少量的泡椒，拿干净的筷子搅拌一下。
3、根据自己的口味，再加入适量的白醋和白糖。因为每个人的口味都不一样，所以根据自己的口味边倒边尝即可，调到自己喜欢的味道。用筷子搅拌一下，把调料搅拌均匀。然后盖上盖子，密封起来，等待两天就会非常入味好吃了。
①买来的萝卜洗净切成粗一点的条，用盐码一下，压上重物放半天或一宿。
②挤干腌出的水分放在通风处自然晾到半干。
③坐锅炸花椒油，将炸过的花椒捞出，关小火烹入酱油，糖，味精，熬一会儿。喜欢吃辣的朋友可以放一点小尖椒。汁的量不要过大，自己感觉能拌匀萝卜即可。
④料汁放凉之后倒入成萝卜条的容器最好是玻璃饭盒，放入冰箱，一天以后就非常入味儿好吃了。
每次做腌萝卜条，两个萝卜就够了，不用太大量，随吃随做，口感相当好。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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