大家好，今天小编来为大家解答萝卜心怎么弄好吃的菜做这个问题，农村萝卜开始收获了，萝卜樱子怎么制作成为菜肴很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 羊心肺炖萝卜的做法
2. 青萝卜糠心了还能做萝卜干吗
3. 紫心萝卜怎么吃
4. 农村萝卜开始收获了，萝卜樱子怎么制作成为菜肴

羊心肺炖萝卜的做法

原料：羊心肺、青萝卜、大葱、姜、蒜、生抽、盐。

第1步、羊心肺切小块，清洗干净，放冷水中浸泡至常温。倒出血水。

第2步、萝卜洗净，去皮，切块。

第3步、葱切滚刀，姜切片，蒜备用。

第4步、煮锅内放入羊心肺后，加清水大火烧开，焯好的羊肉洗去浮沫，洗时尽可能用温水。

第5步、炒锅下油，放入葱姜蒜炒香。

第6步、将羊心肺放入，倒入生抽后，加适量水，大火烧开后转中小火炖一个小时。

第7步、一小时后，倒入萝卜，适量盐，继续炖煮半个小时，待萝卜酥软后即可出锅。

青萝卜糠心了还能做萝卜干吗

青萝卜糠心了，就不能做萝卜干了。秋冬季正是青萝卜的上市季节，把青萝卜切成片晾干后就成萝卜干，用萝卜干腌制小咸菜非常好吃。但是必须用新鲜脆嫩的嫩萝卜才行。青萝卜一但老了，萝卜里面就糠心，如果用糠心的老萝卜晒干腌制小咸菜，吃在嘴里没味道，而且很老吃不动。所以，青萝卜糠心了，就不能做萝卜干了。

紫心萝卜怎么吃

用料

紫甘兰200克，紫心萝卜2个，盐，白糖，果珍粉，白醋各适量

做法

1/3紫心萝卜去皮切0.5CM的厚片,紫甘兰切大块，

2/3将紫心萝卜片,紫甘兰放入一个有盖的容器,加入4大勺盐,4大勺白糖,4大勺果珍,8大勺白醋,加适量凉开水或者纯净水搅匀，

3/3容器加盖放到冰箱冷藏,7天即可食用。

农村萝卜开始收获了，萝卜樱子怎么制作成为菜肴

农村萝卜开始收获了，萝卜樱子怎么制作成为菜肴？

立冬萝卜小雪菜，节气真是不等人，这不昨天刚刚立冬，老家胶东农村昨晚的气温就接近零度，今日又淅淅沥沥下了一天雨，阿兮的几个“城市农民”朋友，记挂着城外菜园里种的一畦子萝卜，一畦子芥菜，再不收怕是冻雨一下要冻坏了，下午竟然冒着小雨驱车去抢收萝卜和芥菜了。

说实话，农村收萝卜，萝卜缨子真不当什么好东西，现在也不是那些年吃不上饭，更不是没有反季节蔬菜大棚，冬天除了白菜萝卜只能晒点干菜，所以萝卜缨子都要晒出来储备着冬天吃，所以萝卜缨子直接扔掉，或者剁了喂鸡的比较多。要说制作成菜肴，阿兮老家农村有这么几种吃法：

1、直接将萝卜缨子晒成干菜。

晒干后的萝卜缨子，老家农村俗称“黄菜缨子”，冬天炖排骨，做扣肉时放入，能吸油解腻，黄菜缨子泡发水焯后，调了猪肉馅儿包包子饺子，也是不错的选择。去岁在一个小集市上，阿兮看到有农村人自家晒的干萝卜缨子，一斤卖15元，据说城里人比较稀罕。

2、萝卜缨子腌咸菜。

揪下的萝卜缨子直接压进咸菜缸里，等腌透后，捞出一点洗一下，切段放泥碗中，加一点花生油、咸肉，蒸馒头时上锅大火蒸烂，这样的咸菜就着喝玉米稀饭，真是绝配。

3、新鲜萝卜缨蘸酱吃。

据专家说，萝卜缨子所含维生素C的含量比根高出2倍，是真正的好东西。在我们农村，刚刚从地里拔回来的萝卜，挑拣着鲜嫩的萝卜缨子，洗那么一大盘，直接蘸了面酱生吃，就是很好的一道菜了。

若是不喜欢生吃，还可以提前将新鲜萝卜缨子水焯一下，然后蘸酱吃，同样的清鲜。

4、萝卜缨子小豆腐。

新鲜萝卜缨做小豆腐，需要将萝卜缨水焯后剁碎，葱姜蒜爆锅，加入萝卜缨翻炒调味，将一小块豆腐按压进去，加入炒香的花生碎，剁好的咸菜和辣椒等调入，就可以开动了。

5、新鲜萝卜缨当青菜炒着吃。

萝卜缨喜大油水，多加油，多加肉，可以尝尝，挺好的。

6、做菜盒子。

萝卜缨水焯后剁碎，加肉馅儿或者是鸡蛋，做菜盒子吃也是不错的。

以上6种方式，是阿兮家乡人喜欢的萝卜缨子做法，您还有更好的萝卜缨子吃法吗？欢迎在评论区分享交流！

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