.jpg)
大家好，如果您还对菜头是怎么弄好吃的做法不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享菜头是怎么弄好吃的做法的知识，包括萝卜叶子怎么做好吃的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
闽南菜圆
（萝卜圆）的做法；
1.萝卜去皮，洗净；
2.弄成丝，越细越好；
3.加点盐，只要小半汤匙哦；
4.盐可以脱水，这个步骤很关键，盐和萝卜丝揉在一起，挤出水；
5.用力挤，不用怕没水，等下做的时候自己还会生出水，放在另一个盘子里，萝卜水倒掉；
6.取一碗地瓜粉，因为我只有两个小萝卜，所以地瓜粉只要一碗，按量放，萝卜多，地瓜粉就多放，争取每个萝卜都能被地瓜粉包裹住就行；
7.地瓜粉倒萝卜丝里，开始揉，揉得越久越好，会越嫩，哈哈，我妈说的；
8.之后取巴掌大萝卜团，稍微弄个长形，开始准备上锅蒸；
9.我的电磁炉设定蒸煮30分钟，大家可以自己把握，差不多20-30分钟就可以，反正没熟也没事，到时候也要煮一次；
10.成品出来咯，非常香，拿出来退热，放冰箱，不要放冷冻里，不然到时候煮会糊了，放保鲜层里，一个礼拜内吃完，可以切片煎一下，放的更久点，好啦，就到这了，这两天有煮的话，在和大家分享怎么做卤芋圆汤！其实芋圆和菜圆是一样的，做法也一样，只是菜圆用的是萝卜，芋圆用的是芋头！煮法也一样，其实我觉得煮起来吃味道也差不多！也可以炒着吃，和大葱一起炒，味道非常香。很下饭哦
大家好，我是热爱美食，热爱生活的万家灯火张家人，很高兴回答这个问题:
俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，水灵灵的萝卜是秋冬季节的常见菜，很受欢迎，我们生活中经常食用的是它的果实，而萝卜叶子却常常被大家丢弃掉，这个萝卜叶子就是我们老话经常说的“萝卜缨子”，是长在地面以上的绿色鲜嫩的部分，有时是随着萝卜一起售卖，鲜绿绿的萝卜缨子衬得萝卜更加水灵，看上去会更加有食欲，而大部分的缨子在收获萝卜的时候，往往被揪下来扔在了地里。
记得小时候，摘萝卜缨子不会等到收萝卜的时候，因为到那时，萝卜缨子会长得又壮又老，就不好吃了，老辈人常在萝卜的生长期，随时摘下几根来食用，这样既能促进萝卜生长，还能经常吃到鲜嫩的萝卜缨子。
现在的生活当中，大家是把萝卜缨子当作“野菜”来尝鲜食用的，老话就有“萝卜全身都是宝”的说法，其实《本草纲目》中早有记载“茉菔根叶同功，生吃升气，熟菜降气”，萝卜缨子比起果实一点也不差，专家也称，不管什么种类的萝卜缨子，它钙的含量，膳食纤维的含量都比较高，还含有丰富的维生素c和矿物质，所以可以起到补钙，改善便秘，提高免疫力的作用，民间又有俗语称“萝卜缨子是个宝，止泻止痢效果好”，所以再也不要把萝卜的精华部分扔掉了。
新鲜的萝卜缨子有着清新的气息，味道有点辛辣，还有些许淡淡的苦味，口感稍硬，那么萝卜缨子怎么做好吃呢？——》萝卜缨子馅的水饺，包子
（1）把萝卜缨子先焯水
（可以有效去除它的辛辣气味和淡淡的苦味），水开放入少许盐和油，放入萝卜缨子，翻拌均匀，焯烫均匀变色即可捞出投凉，然后控干水分，把它剁碎备用。
（2）把鸡蛋炒碎，加入一把洗干净的虾皮，放入萝卜缨子，加入适量五香粉，蚝油，油先拌匀，再加入适量盐即可。
萝卜缨子肉馅，先把肉馅搅打好，再加入萝卜缨子，加入适量盐和油拌匀即可。
——》萝卜缨子炒肉丁
（1）把萝卜缨子先焯水后再切丁备用。
（2）把肉丁煸炒出水汽，炒香后加入萝卜缨子，放入适量盐、糖，翻炒均匀即可。
——》蒸萝卜缨子
（1）把萝卜缨子洗净控水后切末，放入盆中，加入少许盐拌匀腌制片刻
（可有效去除辣冲味），冲洗干净攥干后放入盆中，加入适量油拌匀，撒入一把玉米面拌匀，然后再分几次撒入面粉，边撒边拌，使萝卜缨子表面呈现松散的状态，均匀地挂覆上一层白面即可。
（2）把拌好的萝卜缨子铺入蒸笼中，铺平铺薄，锅里水烧开放入蒸笼，中火蒸8分钟，蒸好后把萝卜缨子抖散在小盆里，用筷子挑拌开，盛入盘中，把调好的料汁
（蒜末里加入生抽，盐，味极鲜，浇淋热油，喜欢吃辣的加入些辣椒粉）浇入拌匀即可。
为生活添色彩，给家庭增乐趣，一粥一饭，一菜一汤，简单的生活，简单的幸福，只要大家用心烹饪，我们都是大厨。热爱美食，热爱生活，我是喜欢分享家常美食的万家灯火张家人，坚持每天更新，期待大家的点赞，评论，转发和关注。
图片来源网络，如有侵权请联系删除。
烧牛瓦沟
（萝卜牛肉）简介：
1.牛瓦沟切丁
2.接一锅凉水出水
3.烧开后把血水的泡沫都挖出来倒掉
4.捞起牛肉放在干净的容器中用凉水过一遍
5.加入自己喜欢的卤料
6.加水，酱油，盐，胡椒在罐子里
7.盖上盖子小火慢慢炖
8.烧一个小时左右牛肉软烂后就可以直接吃了
9.一次可以多烧一点放在冰箱一部分，每天吃的时候用一个小煲加点萝卜一起烧着吃烧牛瓦沟
（萝卜牛肉）材料/配料/调料：难度：配菜
(中级)时间：1小时以上主料牛瓦沟一斤或者更多萝卜适量姜一个辣椒若干花椒若干八角若干白芷若干烧牛瓦沟
（萝卜牛肉）正宗做法：1.牛瓦沟切丁2.接一锅凉水出水3.烧开后把血水的泡沫都挖出来倒掉4.捞起牛肉放在干净的容器中用凉水过一遍5.加入自己喜欢的卤料6.加水，酱油，盐，胡椒在罐子里7.盖上盖子小火慢慢炖8.烧一个小时左右牛肉软烂后就可以直接吃了9.一次可以多烧一点放在冰箱一部分，每天吃的时候用一个小煲加点萝卜一起烧着吃
芹菜根怎么做好吃
一、芹菜根酸枣汤
食材：芹菜根90克，酸枣9克
做法
1.芹菜洗净，取根切断待用;酸枣洗净;
2.锅内放水，加酸枣熬汤，先大火5分钟，后小火半小时，加芹菜根煮10分钟即成。
关于本次菜头是怎么弄好吃的做法和萝卜叶子怎么做好吃的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
.jpg)
.jpg)
