【牛筋视频美食直播】

1.制作流程 牛筋是一种富含胶原蛋白的食材，具有滋补身体、美容养颜的功效。下面是一份简单的牛筋视频美食直播菜谱，步骤如下： 材料： - 牛筋 200 克 - 生姜 2 片 - 大葱 1 段 - 料酒 1 汤匙 - 生抽 1 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 冰糖 30 克 - 八角 2 个 - 香叶 2 片 - 清水 1000 毫升 步骤：

1.将牛筋洗净，切成 2 厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用。
2. 热锅凉油，加入生姜和大葱爆香。
3. 加入料酒、生抽、老抽和冰糖，翻炒均匀。
4. 加入牛筋块和八角、香叶，翻炒均匀。
5. 加入清水，水量以刚好没过牛筋为宜。 6. 大火烧开后转小火焖煮 40 分钟至 1 小时，直到牛筋变软烂。 适合人群： 这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其适合女性、老年人和小孩。 禁忌：

1.牛筋质地较为硬，不易咀嚼，老年人和小孩食用时需要小心咀嚼。
2. 牛筋中含有激素，对于长期使用激素的人群不适合食用。
2. 适合人群 这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其适合女性、老年人和小孩。 禁忌：

1.牛筋质地较为硬，不易咀嚼，老年人和小孩食用时需要小心咀嚼。
2. 牛筋中含有激素，对于长期使用激素的人群不适合食用。
3. 制作技巧

1.牛筋焯水时要去掉血水，以免影响口感。
2. 牛筋炖煮的时间要足够长，才能使其变软烂。
3. 加入清水时，水量要刚好没过牛筋，否则会出现煮不烂的情况。
4. 调味时要掌握好火候，不要过旺或过小，否则会影响口感。 【总结】 以上就是一份简单的牛筋视频美食直播菜谱，制作流程简单易懂，适合各个年龄段的人群食用。同时，这道菜具有滋补身体、美容养颜的功效，对于女性、老年人和小孩尤佳。但需要注意的是，对于长期使用激素的人群不适合食用。