本篇文章给大家谈谈切鸡腿怎么弄好吃窍门图，以及腿碎肉怎么做好吃对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
把鸡腿肉煮熟撕成条放入盘中，加酱油，切好的红辣椒，辣椒油，芝麻，芝麻油，拍碎的炒花生，香菜，葱花。均匀搅拌后可以吃了，这种做法好吃
步骤/方式1
顺着鸡腿骨用刀尖纵向划开鸡腿
步骤/方式2
刀一定要锋利，尤其是刀尖
步骤/方式3
把鸡腿翻过来，用刀背将关节敲断
步骤/方式4
左手翻起关节，右手用刀按住大腿骨的末端，左手使劲一撕，肉和骨头几乎能完全分开
步骤/方式5
用刀将骨肉仍旧相连的地方切断
步骤/方式6
检查“牙签骨”是否被剔除。“牙签骨”是位于鸡腿骨旁像牙签一样细的小骨头，有时候并没有随着大腿骨一同被去除，所以有必要检查一下。如发现鸡肉中有“牙签骨”，就要将其去除否则食用时容易被扎到。
步骤/方式7
鸡腿骨剔净后，就可以开始切肉了。鸡腿肉带皮切起来比较费力，所以最好用剁的方法。不管是切丁还是切条，都可以用适当的力度一刀一刀地剁，但下刀需准确一些。
不切整个鸡腿炒不熟，可以炖或者炸
腿碎肉是一道具有口感丰富和美味的菜肴。以下是一个简单的做法供参考：
材料：
-鸡腿肉：500克
-姜末：适量
-蒜末：适量
-料酒：适量
-生抽：适量
-盐：适量
-白胡椒粉：适量
-糖：适量
-淀粉：适量
-鸡汤或清水：适量
-植物油：适量
步骤：
1.将鸡腿肉切成小块。
2.在一个碗中，加入姜末、蒜末、料酒、生抽、盐、白胡椒粉和糖，搅拌均匀，做成调味汁。
3.将切好的鸡腿肉放入调味汁中腌制15-20分钟。
4.取出腌制好的鸡腿肉，用淀粉均匀裹上。
5.预热锅中的植物油，将鸡腿肉均匀放入锅中煎至金黄色。
6.加入适量的鸡汤或清水，使鸡肉刚好浸没在汤中。
7.大火煮开后转小火炖煮20-30分钟，直到鸡肉变得酥软、入味。
8.最后可以根据个人口味添加一些葱花或者其他调料进行装饰。
这样做出来的腿碎肉鲜嫩多汁，香气四溢。您可以搭配米饭或面条等主食一起享用。希望您能尽
好了，关于切鸡腿怎么弄好吃窍门图和腿碎肉怎么做好吃的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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