熟的粉蒸牛肉怎么弄好吃 粉蒸牛肉的家常做法王刚

本篇文章给大家谈谈熟的粉蒸牛肉怎么弄好吃，以及粉蒸牛肉的家常做法王刚对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 怎么做粉蒸牛肉
2. 乐山粉蒸牛肉怎么做如何做好吃
3. 粉蒸牛肉做法王刚
4. 粉蒸牛肉的家常做法王刚

怎么做粉蒸牛肉

1/12蒸肉粉倒入碗中

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2/12加入能盖住蒸肉粉的水，泡至水干

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3/12牛肉切大片，再抓洗净血水

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4/12放入泡好的蒸肉粉里

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5/12拌匀腌制半小时

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6/12土豆洗净，去皮，切片

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7/12摆入碗底

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8/12将腌制好的蒸肉粉牛肉放入土豆上面

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9/12再将剩下的蒸肉粉倒入上面

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10/12将装有蒸肉粉牛肉的碗，移入蒸屉

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11/12移入烧开水的蒸锅上蒸40分钟左右

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12/12一道美味的粉蒸牛肉就做好了

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乐山粉蒸牛肉怎么做如何做好吃

1.生姜切末，香菜切碎；豆瓣酱剁碎；

新鲜牛肉切成宽厚约1cm，长约5-6cm的条状后放入较大碗中，加入以上备好的调料

（除香菜、蒸肉粉），如：姜末、胡椒粉、花椒粉、豆瓣酱、豆腐乳、生抽、老抽、蚝油、鸡精、盐、醪糟、红油辣椒等，用筷子充分搅拌均匀，再加入菜籽油拌匀，锁住水分。

牛肉用调料腌制半小时以上，夏天可蒙上保鲜膜后放入冰箱冷藏，现在时至深秋就省了这道工序。

2.牛肉腌好后，放入蒸肉粉

（可以自己用香料炒米捣碎制成，我省事，在超市买了现成的），充分搅拌至每一根牛肉条上都裹了米粉。

红薯去皮后洗净切成约3-4cm的块后放入蒸碗中，裹了蒸肉粉的牛肉均匀砌放在红薯块上。

3.将放有牛肉的蒸碗放在蒸格上，上面盖一个盘子

（很关键，防止蒸馏水滴入蒸碗，蒸好的牛肉变稀，喜欢吃稀的蒸牛肉请自动忽略此步），大火蒸60分钟左右，关火起锅，舀几勺辣椒红油淋在牛肉上，撒上香菜花，香喷喷热腾腾的粉蒸牛肉做好了。特别下饭！

粉蒸牛肉做法王刚

1、食材准备

2、将牛肉洗净，切成0.5厘米宽度，3厘米长的长条，并泡冷水半小时；土豆洗净、去皮，切成滚刀块；葱、姜、蒜切末备用

3、取出牛肉条，沥干水分，加入蒸肉粉3汤匙、食用油2汤匙、孝感米酒1汤匙、郫县豆瓣酱1汤匙、老抽1茶匙、生抽1茶匙、红糖1茶匙，拌匀后，腌制10分钟

4、将土豆摆在盘子中间，牛肉条裹上蒸肉粉后放在土豆上，放入有孔蒸盘中，放入蒸箱中间层

5、开启方太蒸箱，水箱加满水，选择“100℃、35分钟”开始烹饪

6、成品

粉蒸牛肉的家常做法王刚

食材：牛肉适量、蒸肉粉适量

辅料：酱油适量、小葱适量、孜然粉适量、盐适量、耗油适量、鸡粉适量、西兰花适量、姜适量、香油适量。

步骤：

1、牛肉切片，盛在大碗中。

2、倒入少量盐，充分抓匀后，过水冲洗干净。

3、放入姜丝和葱段，抓匀。

4、倒入耗油、香油、酱油、鸡粉、孜然粉混匀。

5、最后倒入蒸肉粉，充分翻倍均匀。

6、静置20min，腌制入味。

7、将牛肉装盘，送入机器中，蒸30min。

8、取出周围摆上焯水西兰花即可。

文章到此结束，如果本次分享的熟的粉蒸牛肉怎么弄好吃和粉蒸牛肉的家常做法王刚的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！