仙游东方美食推荐

仙游东方美食推荐——红烧肉 【序号】1 【h2】红烧肉是一道经典的中式美食，是中国文化的重要组成部分。它以猪肉为主要材料，经过长时间的焖煮，烹饪出的红烧肉色泽鲜艳，香气扑鼻，口感软糯，肥而不腻，是一道非常适合家庭聚餐的美味佳肴。 【h2】制作红烧肉需要以下材料： - 五花肉 500 克 - 姜片 3 片 - 葱白 2 根 - 料酒 2 汤匙 - 生抽 2 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 冰糖 30 克 - 食用油 适量 - 清水 适量 【h2】制作步骤如下：

1.将五花肉切成 3 厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫。
2. 将葱白切成小段，姜片切成薄片备用。
3. 热锅冷油，将五花肉块放入煸炒，等到肉块表面变色后加入葱白、姜片一起煸炒。
4. 加入适量的料酒、生抽、老抽和冰糖翻炒均匀。
5. 加入适量的清水，水面高过肉块，大火烧开后转小火焖煮 40 分钟。 6. 焖煮 40 分钟后，加入适量的食用油，继续焖煮 10 分钟，直到汁汁浓稠即可。 【h2】适合人群： 红烧肉是一道适合各个年龄段人群的美食，尤其适合老年人、儿童和素食者。红烧肉的肉质软糯，入口即化，营养丰富，富含蛋白质、维生素和矿物质，是一道健康的家常菜。 【h2】禁忌： 虽然红烧肉是一道美味可口的美食，但是也有一些禁忌需要大家注意。例如，红烧肉不要吃太多，以免引起消化不良；同时，红烧肉也不要和碱性食物一起食用，以免对身体造成伤害。 【h2】总结： 红烧肉是一道非常经典的中式美食，它的制作流程简单易懂，口感软糯，肥而不腻，营养丰富。如果还没有尝试过，不妨来尝试一下这道美味的红烧肉，让它成为您家庭聚餐的必备菜肴。