仙桃美食学校推荐菜谱：红烧肉

一、制作流程 材料： - 五花肉 500克 - 姜片 3片 - 葱段 2段 - 料酒 2汤匙 - 生抽 2汤匙 - 老抽 1汤匙 - 冰糖 30克 - 食用油 适量 - 清水 适量 步骤：

1.将五花肉切成3厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用；
2. 热锅凉油，放入姜片和葱段煸炒出香味；
3. 加入焯好水的五花肉块煸炒，煸炒至肉块表面变色；
4. 加入料酒、生抽、老抽和冰糖，翻炒均匀；
5. 加入适量的清水，水量以刚好没过肉块为宜； 6. 大火烧开后转小火焖煮30分钟，直到汁汁浓稠，肉质软烂即可。

二、适合人群 这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其是红烧肉的汁汁浓稠，口感鲜美，非常适合作为一道下饭菜。

三、禁忌

1.感冒、发热、腹泻、胃寒等消化系统疾病患者不适宜食用；
2. 孕妇、哺乳期妇女和胆固醇偏高的人应减少食用；
3. 食用红烧肉时应注意火候，不要过旺，避免烧焦和糊锅。

四、总结 红烧肉是一道非常经典的中国菜肴，口感鲜美，汁汁浓稠，肉质软烂。无论是作为下饭菜还是宴席上的主菜，都是一道不错的选择。仙桃美食学校推荐这道菜，适合各个年龄段的人群食用，但孕妇、哺乳期妇女和胆固醇偏高的人应减少食用。