番禺美食节在哪?
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1.番禺美食节在番禺市桥。
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2. 番禺美食节在番禺大沥。
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3. 番禺美食节在番禺沙湾。
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4. 番禺美食节在番禺祈福新村。
下面是详细菜谱及制作流程:
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1.香酥小黄鱼
材料:
- 小黄鱼 500 克
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 白糖 适量
- 鸡精 适量
- 面粉 适量
- 油 适量
制作步骤:
1.将小黄鱼去鳞、去骨,洗净,用盐、料酒、生抽、白糖、鸡精腌制 15 分钟。
2. 把腌制好的小黄鱼放入面粉中,均匀沾上面粉。
3. 把沾有面粉的小黄鱼放入热油中炸至金黄色,捞出沥油。
4. 把炸好的小黄鱼放入锅中,撒上葱花,即可享用。
适合人群:适合所有人群,特别是喜欢美食的老年人和小孩。
禁忌:小黄鱼富含蛋白质,但也不能过量食用,否则会引起消化不良。
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2. 蒜蓉粉丝
材料:
- 粉丝 200 克
- 蒜蓉 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
制作步骤:
1.将粉丝用温水泡软备用。
2. 在锅中加入适量油,放入蒜蓉煸炒出香味。
3. 加入适量生抽、盐和鸡精,炒匀。
4. 加入泡软的粉丝,翻炒均匀。
5. 加入适量水,煮至粉丝变软,即可享用。
适合人群:适合所有人群,特别是喜欢美食的老年人和小孩。
禁忌:由于粉丝富含蛋白质,不能过量食用。
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3. 清蒸鲈鱼
材料:
- 鲈鱼 500 克
- 葱姜 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 植物油 适量
制作步骤:
1.将鲈鱼去鳞、去骨,洗净,在鱼身上切几刀。
2. 把葱姜切片,放在鱼身上。
3. 在锅中加入适量油,放入葱姜煸炒出香味。
4. 加入适量盐、料酒、生抽,炒匀。
5. 把炒好的葱姜放在鱼身上,放入蒸锅中蒸 15 分钟。
6. 取出蒸好的鲈鱼,撒上葱花,即可享用。
适合人群:适合所有人群,特别是喜欢美食的老年人和小孩。
禁忌:由于鲈鱼富含蛋白质,不能过量食用。