南阳晚上美食——详细菜谱

一、食材

1.羊肉

(500克)
2. 洋葱

(1个)
3. 姜

(适量)
4. 蒜

(适量)
5. 青蒜

(适量) 6. 辣椒

(适量) 7. 花椒

(适量) 8. 食用油

(适量) 9. 盐

(适量) 10. 料酒

(适量) 1

1.生抽

(适量) 1
2. 老抽

(适量) 1
3. 醋

(适量) 1
4. 糖

(适量)

二、制作流程

1.将羊肉切成小块，加入料酒、盐、生姜、蒜、花椒腌制20分钟。
2. 洋葱、姜、蒜切碎备用。
3. 锅中加入适量食用油，放入洋葱、姜、蒜煸炒出香味。
4. 加入腌制好的羊肉块，煸炒至变色。
5. 加入青蒜，继续煸炒均匀。 6. 加入适量盐、糖、生抽、老抽、醋，翻炒均匀。 7. 加入适量的水，盖上锅盖，焖煮30分钟至汤汁浓稠。 8. 取出焖煮好的羊肉，装盘即可。

三、适合人群 这道菜适合所有人群食用，尤其适合老年人、儿童、女性和患有羊肉过敏的人。

四、禁忌

1.患有感冒、发热、腹泻等疾病的人不宜食用。
2. 孕妇、哺乳期妇女和脾胃虚弱的人不宜大量食用。
3. 羊肉属于热性食物，容易引起胃火，所以患有胃热病症的人不宜多吃。 五、总结 南阳晚上的美食多种多样，这道菜以羊肉为主料，配以洋葱、姜、蒜、青蒜等食材，色泽鲜艳，口感鲜美，营养丰富，是一道非常适合晚上聚餐的美食。