大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于荞面挂面怎么弄好吃窍门，荞麦挂面最佳吃法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
1、荞麦面条200克。香油、酱油、香醋、花椒油、花椒面、油辣子、白糖、味精、花生酱、熟芝麻、姜水、蒜粒、葱花共13种各适量。
2、做法：锅内沸水，将荞麦面条下入轻轻搅匀，关火浸泡7分钟。捞出荞麦面条，在冰水中过一下至常温，取出沥干水分。给荞麦面条浇上食油避免粘结，拌匀后摊开待用。将各种作料淋上拌匀开吃。
用料
荞麦面1把
圆白菜1块
胡萝卜半根
小葱1棵
油少许
薄盐味极鲜特级酱油15克
盐1克
做法步骤
1、荞麦挂面准备好；圆白菜和胡萝卜切细丝，小葱切末；
2、切菜时烧开一锅水，水开后下荞麦面，煮到没有白芯时捞出，自然晾凉，荞麦面的粉质较粗硬，所以不过凉水也不会坨一起；
3、锅中倒少许油，葱花炝锅，放胡萝卜丝煸炒变软；
4、圆白菜丝入锅翻炒几下；
5、加1克盐、适量薄盐味极鲜特级酱油，翻炒均匀；
6、将煮好的荞麦面入锅，混合均匀，关火，出锅；
荞面挂面可以做热汤面，或者打卤面
步骤/方式1
黄瓜洗净切丝备用
步骤/方式2
碗里放入辣椒粉，白芝麻，花椒粉，蒜沫备用
步骤/方式3
起锅烧油、油热倒入调料碗中、加食盐、鸡粉、味极鲜、陈醋拌匀
步骤/方式4
起锅烧水、下入买来的成品荞麦面条煮熟、透凉沥干水份、加入黄瓜丝、浇上料汁
步骤/方式5
搅拌均匀即可
OK，关于荞面挂面怎么弄好吃窍门和荞麦挂面最佳吃法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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