大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下牛肉馅蒸饺面怎么弄好吃的问题，以及和蒸牛肉饺子怎么和面的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
牛肉蒸饺萝卜馅好，我家就做过牛肉蒸饺，就是萝卜馅，大人和小孩都爱吃，所以我们最喜欢牛肉蒸饺是萝卜馅儿的。我家大孙子最喜欢萝卜馅儿的蒸饺，嗯我们全家人都喜欢萝卜馅儿的大蒸饺，萝卜牛肉馅儿的，可香的，所以我们家经常吃萝卜牛肉馅儿的大蒸饺。
牛肉馅蒸饺的做法步骤
步骤1
蒸饺，用一半烫面和面，一半温水和面。
步骤2
再将两个面团揉在一起，醒半小时。这期间开始做馅。
步骤3
先将牛肉馅放入盆里，非常缓慢加水单向搅拌。拌到肉馅不太干，但也不太稀的程度。加调料。
步骤4
加油，葱花，花椒面，耗油，生抽，鸡精，料酒，盐。继续刚才的方向搅拌。
步骤5
将醒好的面团，揉成条状。切成小段，擀成饺子皮。
步骤6
包饺子。
步骤7
锅里加水，蒸屉布浸湿，饺子放上后喷点水，盖上盖子，开大火，水开后十五分钟。出锅。
牛肉作饺子馅常放白萝卜比较好，因为白萝卜含丰富的维生素，且处理好了不易夺味，青萝卜也可以做牛肉馅配菜。大葱、胡萝卜、白菜、土豆也都可以与牛肉相配而做蒸饺馅。一般情况下不多用芹菜、小茴香、香菜等味道重的蔬菜作为牛肉馅的配菜。
3斤面粉中加30克盐、500克清水，搅至絮状，揉成光滑面团，醒20分钟，碗中加入10克花椒、5克八角、3块姜、开水浸泡，2斤牛肉馅放20克盐、10克味精、20克生抽，搅拌上劲，打入鸡蛋拌匀，分次加入泡好的花椒大料水，搅拌至黏稠。
关于牛肉馅蒸饺面怎么弄好吃和蒸牛肉饺子怎么和面的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
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