这篇文章给大家聊聊关于青菜杆怎么弄好吃，以及青菜杆怎么烧好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 菜杆子怎么腌制
2. 青菜杆怎么烧好吃
3. 上海青菜杆怎么做好吃
4. 青菜帮子做法

菜杆子怎么腌制

做法一

1、先把圈心菜菜杆洗净撕成小片，装入深盆子中，撒入一把盐，抖翻均匀，静放2小时。

2、在凉开水中加入醋和味精，把辣椒剁碎和蒜泥一起放入盆子中搅拌几下，

3、最后把腌过的菜杆装入玻璃瓶，再倒入凉开水，盖上盖子放进冰箱。过三天就可以尝到爽脆的菜杆泡菜了。

做法

二、干腌青菜

将新鲜青菜晾晒干，干度可以自定，大概阳光下晾晒1-2天左右，晾晒得越干，吃起来越有嚼劲，一般越干的腌菜更适于炒菜时做辅料，直接食用的则不必太干。然后清洗干净并切好，切的长度也可自定，也可不切直接腌制。然后加入糯米熬制成的稀饭，稀饭不要太稀，可以更长时间保存腌菜，可达几年之久，再加入辣椒、盐、红糖、八角等佐料，搅拌均匀后，即可入罐，罐子要先用酒过一遍，装好后封罐，在罐的盖子边加上水，大约20多天即可食用。

做法

三、爆腌青菜

（泡制）

与干腌不同，泡制青菜不需要晾晒，直接清洗干净后可整个直接泡制、也可以切过后泡制，加入盐、辣椒各类佐料，入味后即可食用，但这样的腌制方式，腌菜保存时间比较短，胜在直接食用口感更好，水分充足。

两种腌制青菜的方式，各有各的优势，当然青菜中间的茎也可以用同样的方法单独腌制。没有切就直接腌制的，可在食用前切过后再食用。

青菜杆怎么烧好吃

1.青菜洗干净，去掉大部分叶子，大蒜去皮用刀压烂备用

2.炒锅预热，放适量油，放蒜爆香，再放入青菜秆翻炒

3.加入适量、十三香和味精搅拌均匀出锅摆盘。

上海青菜杆怎么做好吃

青菜杆，炒着吃挺好吃的，一定要嫩的才好吃哦。

青菜帮子做法

青菜棒子可以把它切碎了，作为饺子馅儿或者是包子馅儿，作为包子馅儿，可以把青菜棒子剁成碎末去除水分，然后半晌香油50克，盐十克，味精十克加入食用油100克，办到青菜包子馅里，然后把它包成包子蒸熟就可以吃了，青菜包子的馅儿多的包子非常的好吃

关于本次青菜杆怎么弄好吃和青菜杆怎么烧好吃的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。