大家好，猪内排怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括猪肉排怎么做好吃也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于猪内排怎么弄好吃和猪肉排怎么做好吃的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
食材准备：排骨，话梅，面粉，生姜，葱，冰糖，料酒，生抽，老抽，八角，香叶，盐等。
步骤一：排骨放入盆中，加一勺面粉，抓洗干净，捞出。生姜切片，葱切段，备用。
步骤二：锅中烧水，排骨冷水下锅，将姜片、葱段，焯水五分钟至变色，撇去浮沫，捞出。
步骤三：起锅烧油，加入几粒冰糖，炒至完全融化，倒入焯水的排骨，炒至上色，再加一勺料酒、一勺生抽、一勺老抽、一粒八角、一片香叶、姜片，翻炒均匀，倒入没过排骨的开水，大火煮开，小火焖煮二十五分钟。
步骤四：时间到把里面的料渣挑出来，再把话梅倒入锅里，十来个就行，再加一点盐，继续盖盖咕嘟二十五分钟。最后大火收汁即可出锅。酸酸甜甜，软烂入味，大人孩子都喜欢吃。
排骨和猪肉相比之下，排骨更好吃，因为猪肉可能是猪腿肉，也可能是猪的肚腩肉，每种地方的肉味道都不一样，都会被做成红烧肉或者炒肉丝，然而，猪排骨因为常常会做成糖醋小排，备受人们的欢迎
五花肉跟排骨有一点比较相近的地方在于肉质都比较肥厚。建议红烧，可以消耗其多余油脂，更加美味。
1.五花肉按照个人喜好切块，锅中不放油或放少许油进行煎制。在煎制过程中，要控制好火候，尽量将其多余油脂煎出。
煎制过程中放入少许糖色或者老抽进行调色。
2.加入排骨继续翻炒，同时按照个人喜好加入香料及食盐。
3.锅中放入适量开水，有条件的话可以放入啤酒，啤酒红烧出来的排骨五花肉更容易烂而且啤酒本身可以去除肉腥味。
4.大火烧开，可以在里面加入自己喜欢的配菜
（萝卜、土豆、粉条之类）。
5.待汤汁收紧即可出锅。
猪肉排比较好吃，因为猪肉排比较嫩
OK，关于猪内排怎么弄好吃和猪肉排怎么做好吃的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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