猪前脚瘦肉怎么弄好吃？猪前腿肉怎么做好吃

今天给各位分享猪前脚瘦肉怎么弄好吃的知识，其中也会对猪前腿肉怎么做好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 猪前腿要怎么煮汤
2. 猪前腿肉怎么做好吃
3. 猪前腿肉适合做什么
4. 前腿肉怎么做好吃

猪前腿要怎么煮汤

红烧前腿猪肉

(带皮)材料：前腿猪肉

(带皮)500克、葱30克、姜20克、蒜20克、大料5瓣、花椒5克、桂皮5克、盐4克、糖15克、酱油20克、料酒20克、清水适量、食用油少许。做法：1、前腿猪肉

(带皮)洗净，切4厘米见方的块备用。2、葱切大段、姜切片、蒜剥好备用。3、用纱布将大料、花椒、桂皮包好封好口备用。4、锅中做少许油，凉油时下入白糖用铲子慢慢炒制。5、锅中的糖变成深红色时烹入酱油、下入切好的前腿猪肉

(带皮)。6、不停地煸炒前腿猪肉

(带皮)至糖色裹匀并微微出油。7、下入60度左右的温水至刚好没过肉。8、下料酒、放入香料包后大火做开。9、盖盖变小火慢慢炖至前腿猪肉

(带皮)9成熟。10、入盐和少许糖调味后继续焖至前腿猪肉

(带皮)松软入味。11、捡去香料包，大火将汤汁收到红亮浓稠即可出锅食用。小诀窍1、步骤6对前腿猪肉

(带皮)的煸炒是为了使成品更加香醇味美，不可省略。2、步骤7入温水炖肉是为了使肉不发紧，要注意把握。3、9成熟再调味也是为了成品更加松软香嫩。

猪前腿肉怎么做好吃

1、主料：猪前腿肉250克、白菜适量。

2、辅料：鸡蛋1个、姜10克、葱5克、生抽15ML、盐2克、清水50克、水淀粉100ML、红椒适量、葱花适量。

3、白菜去根取叶，用开水焯烫至软，过凉水。

4、猪肉剁末，加少许清水搅打上劲。

5、黑木耳泡发，洗净切碎。

6、肉末加入鸡蛋、姜葱末。黑木耳碎。搅打拌匀。

7、取一张白菜叶，放上适量肉末馅，包好。

8、包好的白菜卷，摆碟，上锅蒸约8-10分钟。

9、备好水淀粉，适量淀粉和水拌匀即可。备些红椒丁和葱花。

10、锅中加适量高汤或水，烧开，加入水淀粉搅拌至稠。

11、撒上葱花和红椒丁，淋上水淀粉，滴点麻油即可。

猪前腿肉适合做什么

前腿肉炒四季豆做法

猪前腿肉250克四季豆350克盐适量孜然粉适量大蒜适量酱油适量

做法

1猪前腿肉切片备用。

2大蒜切碎、四季豆切段、孜然粉备用。

3锅洗干净烧热把备好的前腿肉加入锅内翻炒至干水份变色，加入备好的大蒜翻炒片刻，然后加入四季豆，适量盐，翻炒至四季豆熟透，加入适量酱油，撒上孜然粉翻匀即可。

4直接出锅就好了

前腿肉怎么做好吃

剁碎做肉馅，可包饺子、酿豆腐、加梅菜蒸肉饼、蒸冬菇猪肉蛋羹；

2.香菇蒸肉饼，提前泡发；

3.瘦肉剁成肉泥，加入香菇、盐、糖、生粉、酱油、姜末、蒜末和葱花搅拌均匀入味，入蒸锅中蒸熟即可；

4.猪肉炖大白菜粉条，热锅放油，放入肉翻炒，加入调料炖至熟，可搭配大冬天最配

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