这篇文章给大家聊聊关于实面怎么弄好吃，以及面疙瘩汤的家常做法是什么对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
实蛋怎么做？
用料
主料：鸡蛋7只辅料：碱5克盐5克实蛋的做法
1.我们用鸡蛋壳的哦
2.然后搅拌
3.一点点水为了化开碱
4.会变深色
5.然后抹油
6.九分满就行
7.用一切办法固定。上面盖个盆再盖锅盖上水蒸。
8.十五二十分钟左右。
9.用擦土豆丝的擦子的下面的刀
10.时间短就黄，软呼呼的，时间越长越绿，也就越硬实，可以随时观察颜色，出锅后浸泡在冷水里，剥掉鸡蛋壳，抹油就是为了这时好剥皮
锅中放些许炒至金黄有脆皮油，然后放入辣椒孜然芝麻，翻炒即可成为孜然炒实蛋。
二哥再分享几道实蛋做的菜
实蛋炒洋葱
食材主料：实蛋250g洋葱100g辅料：油适量盐适量孜然适量步骤1.将实蛋切成薄片准备好．
2.将洋葱切好，准备使用．
3.将锅加适量的豆油，加７成热．
4.将切好的实蛋放锅里翻炒几分，加适量的孜然
5.将洋葱也放锅里一起炒３分钟左右．
6.炒几分钟之后加少许的盐即可关火了．
7.将炒好的菜装盘即可食用了．
小贴士做的时候洋葱入锅后炒的时间要短．
凉拌实蛋
食材主料：鸡蛋14个紫洋葱1个香菜适量辅料：盐适量蚝油适量辣椒适量鸡精适量酱油适量醋适量面碱约半勺步骤1.鸡蛋打到玻璃大碗里面，本次因人多共用了十三个鸡蛋！
2.取小玻璃碗倒入适量温水，约一勺半面碱溶于温水里面！
3.把溶于清水的面碱水倒入鸡蛋里一起打散均匀！鸡蛋慢慢变颜色，更偏深红色一些！加入适当一点盐！
4.蒸锅倒水，倒入面碱水调和好的鸡蛋上锅蒸熟，开锅冒气后蒸约十二分钟！
5.蒸熟后取出晾凉，倒出玻璃碗，改刀切片后改切条状！
6.实蛋蒸熟后切条状，略宽一些！口感会更好
7.紫洋葱泡水后切丝，香菜切段！
8.调入盐，鸡精，蚝油，醋，辣椒面，孜然粒，香油，上锅烧油，油热冒烟后下锅拿小勺盛热油，泼到辣椒孜然粒上，搅拌均匀！
圆白菜炒实蛋
食材
主料：圆白菜1/2颗实蛋4个青椒1颗辅料：蒜蓉辣酱1袋步骤1.圆白菜洗净块，青椒洗净切菱形块
2.热锅冷油，油热放入切成小块的实蛋，炒至实蛋变黄变硬盛出备用
3.锅中留油，油热加入圆白菜，青椒翻炒至圆白菜和青椒变蔫
4.加入实蛋
5.加入蒜蓉辣酱炒均匀
6.美味的圆白菜炒实蛋，既卫生又安全，好吃美味，快来品尝吧。
小贴士1.我买的煮熟的实蛋。2.一定要先把实蛋先煎一下，使表面变黄变硬。3.单独炒圆白菜和青椒，把里面的水分尽可能的炒出来再加入实蛋。
自制炒实蛋
食材主料：鸡蛋6个火腿肠70g包菜50g金针菇50g辅料：大葱一根蒜两瓣辣椒面适量烧烤料适量碱1.5小勺调味料的步骤1.用少量水，将1勺半的碱
(调味料勺)，溶解后，加入打散的鸡蛋中，搅拌均匀。再加入少量盐搅拌，会发现鸡蛋颜色变黑。
2.静置10分钟左右，表面气泡消失，上蒸锅小火蒸15分钟后，晾凉，掰成小块备用。
3.菜切好如图。
4.包菜洗净，掰成小块，金针菇洗净控水。
5.适量盐。味精，辣椒面，烧烤蘸料，孜然调均匀。
6.锅中加入适量油，油热后加入包菜，金针菇，青椒，香肠，炒几分钟，加入适量盐。
7.菜炒的变软后，加入实蛋，调料和葱，蒜末，不停翻炒。
8.两三分钟左右即可出锅。
窝窝头是以前普通人家经常吃的主食，但是现在确实有钱人吃的养生主食，今天面点师给大家分享两种窝窝头做法，一种是以前农村人家的窝窝头做法，还有一种是现在一些酒店用的做法，希望对大家有所帮助吧
老式窝窝头配方玉米面加入面头然后加入温水和面放到自然发起。然后加些小苏打把揉面，然后做成窝窝头形状蒸即可
小贴士:
（1）这是我问了好几个年龄在50岁以上的阿姨，她们说的做法，她们说以前没钱，不舍得放白面，也不舍得放糖，如果想吃带些甜味的，基本都放糖精
（糖精就相当于现在的甜蜜素）
（2）一般面头都是以前剩下的发面，也叫面引子。也叫酵面
面粉四两，玉米面五两，糖二十克左右，酵母五克，泡打粉五克，奶粉一两，鸡蛋一个，牛奶五两左右
制作过程:
把面粉和玉米面，奶粉放入盆中搅匀。然后加入酵母。泡打粉，糖搅匀然后加入鸡蛋和牛奶和成面团，然后下剂子，做成窝窝头形状，放入屉中醒发一倍大蒸十分钟即可
小贴士:
这是一个奶香发面窝窝头的做法，家中也可以制作，相对比较简单，
准备食材：鲜面条100克。五花肉馅50克，土豆丁50克，葱花20克。料酒一勺，生抽一勺，五香粉适量，淀粉一勺，生姜一块切成姜末。黄豆酱一勺，甜面酱一勺。
肉馅中加入料酒、生抽、五香粉、淀粉、姜末、葱花，抓拌匀，腌十分钟。
炒锅烧油，油热放入肉馅煸炒出水，放入土豆丁，黄豆酱，甜面酱，翻炒至熟成酱料。
锅内烧水，水开煮面条至熟，捞出，浇上酱料即可。
面疙瘩汤的家常做法是做什么，想要面疙瘩汤做出来更好喝，面粉一定要分次加水，面粉里加入盐、白糖、鸡蛋，一定要水开再下面疙瘩等，这样做出来得面疙瘩汤软滑劲道，味道鲜美，大人孩子都喜欢喝。
我们这里主要就是以面食为主，都是自己种的小麦，然后磨成面粉，用来做馒头、包子、面条油条等，当然也少不了美味爽滑，劲道好喝的面疙瘩汤了，我奶奶、妈妈、孩子们都非常的喜欢喝，我们这里早餐卖得最好的就是面疙瘩汤，面疙瘩汤养胃又好喝，自己在家做，也是非常的简单，下面就来分享一下面疙瘩汤好喝的做法。
一、制作步骤1、食材：面粉、鸡蛋、白糖、盐、水、番茄、香菜、葱、青菜、生抽、香油、胡椒粉
2、碗里加入适量的面粉，加入一点盐和白糖，再打入一个鸡蛋，搅拌均匀，再加入适量的水，边加入边搅拌，用筷子顺着一个方向不停的搅拌，搅拌成均匀的面疙瘩。
3、把西红柿洗干净，用刀在表皮划十字刀口，再用开水烫一下，这样西红柿的皮就很容易去掉了，做出来口感更好，把西红柿切小块。
4、把葱洗干净切段，香菜洗干净切段，青菜洗干净切段，起锅烧油，锅里加入适量的油，油热放入葱炒香，再把西红柿倒进去，翻炒均匀。
5、一定要把西红柿炒出汤汁，再加入适量的水，水开加入盐、生抽、胡椒粉调味，煮一会可以让汤更入味好喝。
6、最后下入搅拌好的面疙瘩，均匀的倒在锅中，边倒边用筷子搅拌，煮一会，用勺子轻轻地推动面疙瘩，防止粘锅底。
7、碗里打入鸡蛋，把鸡蛋液打散，转圈淋入锅中，用勺子打散形成蛋花，再把切好的青菜、葱花、香菜段，搅拌均匀，最后淋入香油，搅拌均匀，关火出锅，好看又好喝的面疙瘩汤就做好了。
二、面疙瘩汤好喝小技巧1、想要做出来的面疙瘩汤更好喝，面粉里加入盐、白糖、鸡蛋，这样做出来的面疙瘩滑嫩爽口，劲道好喝。
2、做面疙瘩汤一定不能少了番茄，番茄最好把皮去掉，炒制番茄的时候，一定要把放番茄的汤汁炒出来，这样做出来的面疙瘩汤味道鲜美，开胃好喝。
3、和面疙瘩的时候，水一定要分次加入，边加入边搅拌，搅拌成大小均匀的面疙瘩，可以根据自己的喜好加入自己喜欢的食材，最后要放点香油，味道会更好，也会更好喝。
总结：味道鲜美，营养丰富，劲道爽滑的面疙瘩汤就做好了，我奶奶和孩子们都很喜欢喝面疙瘩汤，我们家也是经常会做面疙瘩汤，做面疙瘩汤的时候，面粉里加入盐、鸡蛋、白糖，面粉加水的时候，要分次加入，搅拌成大小均匀的面疙瘩，番茄一定要炒出汤汁，最后加入香油，这样做出来的面疙瘩汤味道鲜美，滑嫩爽口，非常的好喝。
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文章分享结束，实面怎么弄好吃和面疙瘩汤的家常做法是什么的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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