大家好,关于粉条放在馅里怎么弄好吃很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于粉条饺子馅的做法的知识,希望对各位有所帮助!
本文目录
主料:粉条200克,
辅料:油适量、盐适量、酱油适量、豆瓣酱适量、葱末适量、胡椒粉适量
1.粉条煮熟后,剁碎,放盐、酱油、胡椒粉、葱花、油、豆瓣酱调成馅
2.开水和面,放置醒15分钟
3.切成小剂子
4.包上馅,成蒸包形状,反过来压成饼
5.电饼铛加热,放少许油,放入饼
6.烙熟即可
小贴士
粉条煮熟后,需过凉水放凉后再剁碎,要不然不好剁。
用粉条做饺子馅,一定要先把粉条用开水煮软,再把粉条挆成碎沫,然后加肉馅,盐耗油,鸡精,香油等调料拌匀既做成饺子馅。
1、材料:猪肉馅,粉条,大葱,姜,蒜,面粉,酵母,盐,味精,香油,生抽,老抽,香油,白胡椒粉。
2、面粉里面放酵母,加清水和成面团,然后进行发酵;
3、粉条放开水锅里煮软,捞出过凉水,淋干水分,稍微切成碎断备用;
4、葱切葱花,姜和蒜也切末;
5、炒锅内放油,油热后放蒜末、姜末和葱末爆香,关火,放入肉馅和粉条、葱花、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、香油搅拌均匀成馅;
6、把发制成两倍大的面团,搓成长条,分成若干小挤子,按扁,擀成圆形片,包入馅料,包成包子,逐一包好,放入抹了油的蒸锅里,醒发15分钟,开大火,上汽后转中火蒸20分钟左右
(主要看包子的大小),蒸好后关火,焖2-3分钟再掀开盖子即可。
1.
粉条200克,煮熟冷却,切碎备用。
2.
猪肉500克,葱半根,姜3片,混合在一起,绞肉机绞成肉馅。加盐15克,一勺香油,一勺生抽,一勺蚝油,一勺五香粉,搅拌均匀。
3.
再把粉条碎倒进肉泥里面,搅拌均匀。
4.
发酵好的面团揉好分成大小差不多的小剂子,擀平,放入肉馅,包好。
5.
二次发酵,发酵好之后冷水上锅,水开蒸20分钟左右,关火焖五分钟。
6.
非常美味的粉条肉馅包子就做好了!营养美味,快快吃起来吧!
粉条放在馅里怎么弄好吃的介绍就聊到这里吧,感谢你花时间阅读本站内容,更多关于粉条饺子馅的做法、粉条放在馅里怎么弄好吃的信息别忘了在本站进行查找哦。