本篇文章给大家谈谈蒸花蛤怎么弄好吃视频，以及花蛤的家常做法蒸几分钟对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 清蒸蛤蜊的做法
2. 花蛤是蒸还是水煮好吃
3. 花蛤的家常做法蒸几分钟
4. 蛋蒸花蛤怎么做

清蒸蛤蜊的做法

蒸蛤蜊是一道非常简单的海鲜菜肴，以下是一种常见的做法：

材料：

新鲜蛤蜊适量

葱姜蒜适量

适量的料酒

清水适量

盐适量

香菜适量

步骤：

1.蛤蜊先要清理干净，将蛤蜊用清水洗净，剔去非蛤蜊本身的物质，用盐水浸泡半个小时，让蛤蜊吐沙。

2.切好葱姜蒜备用。

3.把葱姜蒜放入蒸锅内，加入适量的清水和少量的料酒，大火烧开。

4.将蛤蜊放入蒸锅中，盖上锅盖。蒸锅内间隔开蛤蜊，以保证蛤蜊稍微更易蒸熟。

5.蒸10分钟左右，蛤蜊的壳打开，就可以捞出来了。

6.最后在蛤蜊上撒一些香菜点缀，美味的蒸蛤蜊就做好了。

注意事项：

1.蛤蜊必须新鲜，选择洁净、能口感生脆的蛤蜊；

2.蛤蜊上的海水和沙子会使蒸出的汤很脏，因此洗净后一定要盐水浸泡清洗；

3.煮的时候一定要掌握好时间，过久蒸太熟口感不佳，过少又容易出现口感发生紧张的状况。

花蛤是蒸还是水煮好吃

花蛤是清蒸还是水煮好吃，关键是看食用者的口味。清蒸的过程中，蛤蜊加热出的汤汁非常鲜美，而水煮后的蛤蜊从水中捞出，味道会清淡一些，所以想吃鲜一点的可以选择清蒸。

不过我更喜欢辣炒，热锅加入油和辣椒，翻炒一下加入蛤蜊一直翻炒，蛤蜊会出水，所以不用加水和任何条件，等到所有蛤蜊都开口就可以吃了，非常鲜美。

花蛤的家常做法蒸几分钟

15分钟。

清蒸花蛤的做法步骤

步骤1

买来的花蛤，加盐吐水泡一个小时以上

步骤2

洗净放入蒸盘中，姜切片葱切丝，任性的话切大片也行。淋几滴料酒。上锅蒸15分钟

步骤3

开吃，花蛤用盐水泡过的，巳经有一点咸味了。口味重的加个蘸料碟，蒸盘里的水不要浪费，加点青菜煮煮成汤。

蛋蒸花蛤怎么做

步骤1/4

花蛤用水泡2个小时左右，用刷子把花蛤外壳刷干净，葱切碎备用。

步骤2/4

锅里放适量水，适量料酒，把花蛤放进煮开壳捞起放进准备蒸蛋的容器里

（开一个捞一个）。

步骤3/4

把鸡蛋开壳放碗里，放盐，捣好，放煮花蛤的水，蛋和水的比例是1：2，混匀后倒入装花蛤的容器内。

最后一步

蒸锅水烧开后把鸡蛋放入蒸10分钟左右，蒸好后放点酱油，撒点葱花即可。

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