椰子鸡汤怎么弄好吃，椰汁煲鸡汤的做法

大家好，关于椰子鸡汤怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于椰汁煲鸡汤的做法的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 椰子鸡汤的正宗做法
2. 椰子煲鸡汤的做法王刚
3. 椰汁煲鸡汤的做法
4. 广东正宗椰子煲鸡汤的做法

椰子鸡汤的正宗做法

材料：椰子1个、鸡一只、料酒10克、盐3克、味精1克、胡椒粉1克生姜

做法如下：

1、先用筷子在椰子的气口那里搓个洞，把椰子汁倒出。

2、再用刀背轻轻的敲椰子的外壳，把里面的椰肉震松。然后用力把椰子砸开，如果之前敲得够久，那么椰肉就很容易取出来了。这时候把椰肉切成小块装碗备用。

3、生姜洗净切点姜丝；鸡处理干净，将鸡肉洗净剁成小块。

4、锅中加入些许清水，开大火将水煮开后，把之前的椰子水倒入，然后放入姜丝、椰肉和剁好的鸡块，继续用大火煮至沸腾。

5、待锅中汤水煮开了之后，改用小火慢炖3小时到4小时，出锅前再根据自己口味加入些许食盐调味就可以食用啦!

椰子煲鸡汤的做法王刚

材料：土鸡一只，干香菇6枚，枸杞子3g，葱，姜末各5g，盐1茶匙

（5g）

做法

1、将干香菇和枸杞子分别放入小碗中，用温水泡发，洗净，沥干水分，备用。

2、把鸡洗净，放入锅中，加入1000ml凉水，中火烧开后，小心地撇去浮沫，加入泡好的香菇、葱、姜末，转小火炖煮30分钟。

3、将枸杞子放入锅中，继续加热10分钟，调入盐，离火，放凉。

4、待鸡汤完全放凉后，用勺子小心地将鸡汤上面的浮油完全去除干净，只留清汤，再次加热后，即可趁热食用。

椰汁煲鸡汤的做法

1.

准备1000克重椰子一个

2.

打开椰子倒出椰汁，取出椰肉备用

3.

准备鸡肉300克、洗净剁块备用。

4.

冷水下锅，加白酒5克，焯水10分钟。

5.

捞起洗净沥干水分

6.

准备姜片10克

7.

鸡肉放入砂锅、加入椰肉、椰汁、放入姜片。

8.

上燃气灶，大火烧开，小火炖煮1小时

9.

时间到，加入食盐2克，胡椒粉1克，鸡粉1克，继续炖煮10分钟即可。

10.

成品图

广东正宗椰子煲鸡汤的做法

步骤/方式1

市场买的老椰子，找到顶上的三个洞洞，敲开把椰子水倒出来。

（我买的老椰子，外皮是干枯的那种，所以椰子水倒出来有一些渣渣，用过滤面粉的网过滤了几遍。一般超市市场都有椰子卖，我挑老的老的，用来煲汤更甜一些。）

步骤/方式2

把椰子果肉挖出来，用刀把黑色的皮削掉。

步骤/方式3

把椰子肉切块

步骤/方式4

看个人喜欢，切成长条大块状都行

步骤/方式5

市场买的清远鸡一只。

（洗净后切块焯水）

步骤/方式6

锅中烧水，加入椰子肉，红枣，大火煲20分钟。

步骤/方式7

加鸡肉，姜片。

步骤/方式8

大火烧开，加入椰子水，再煮40分钟。

步骤/方式9

煲好出锅前加盐调味即可

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