大家好,如果您还对电饭煲整只鸡怎么弄好吃不太了解,没有关系,今天就由本站为大家分享电饭煲整只鸡怎么弄好吃的知识,包括电饭煲烤鸡整只鸡的做法的问题都会给大家分析到,还望可以解决大家的问题,下面我们就开始吧!
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整只鸡放入高压锅内,加足量的水,花椒,大料,葱姜蒜炖30分钟左右就可以
最简单的家庭做法,一般采用老一点的母鸡,这样做出来皮才脆。先把整只鸡洗干净,搽干水分,然后整只放到锅里煎一下,使鸡皮更加紧实。
然后用少许盐,酱油,耗油,少许糖,一点料酒或白酒或黄酒,一个八角,几颗红枣调好料汁再腌一个小时左右,然后整只鸡和料汁一起倒进电饭锅。熟了就可以开吃了。
分享一道养生的五圆整鸡:首先准备一只老母鸡
(家养土鸡最佳),宰杀去毛,切去鸡屁股从鸡屁股处开个口子去内脏,保持鸡的完整,然后去掉喉管和鸡爪趾甲,扣净肺叶,把鸡脚砍断骨头留着皮塞入鸡肚内,鸡头塞入翅膀下
(以上步骤可以在市场请老板解决,更佳方便处理),然后烧一锅开水,放入整鸡,过水,捞出洗净,备用。
准备五圆:一圆红枣,二圆去芯湘莲,三圆桂圆,四圆枸杞,五圆鹌鹑蛋。前四圆用水浸泡发,鹌鹑蛋煮熟去壳,备用。
准备山泉水一瓶
(家里没矿的可以用矿泉水),倒入锅中,烧开,准备一个砂锅放入老母鸡,放入准备好的前四圆
(鹌鹑蛋最后出锅前再放入),放入二片姜片,调味,加入盐,胡椒粉,冰糖
(喜欢甜口的多放点),倒入山泉水,盖上盖子,在外表封一层油纸,要密封,然后入蒸锅,蒸二个钟头,加入鹌鹑蛋,即可出锅,此菜鸡肉软烂,汤汁鲜美,健康养身!另外五圆的团圆寓意也适合年夜饭的餐桌。
准备材料:整鸡1只、葱1段、姜3片、辣椒2个、盐2茶匙、糖2茶匙、味极鲜3勺、老抽3勺、料酒2勺、蚝油2勺
做法
一、准备食材。
二、剪指甲,剪掉鸡爪。
三、去掉鸡屁股。
四、将鸡爪塞进身体。
五、将盐,糖,味极鲜,料酒,老抽,蚝油倒在鸡上。
六、按摩后腌制1小时。
七、放入电饭煲,摆葱丝,姜片,辣椒,焖20分钟。
八、翻身再焖20分钟。
九、装盘即可食用。
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