老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于笋子红烧排骨怎么弄好吃和竹笋烧排骨怎么做的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享笋子红烧排骨怎么弄好吃以及竹笋烧排骨怎么做的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 四川苦笋烧排骨的做法
2. 竹笋烧排骨怎么做
3. 竹笋烧排骨的做法正宗王刚
4. 笋烧排骨的家常做法

四川苦笋烧排骨的做法

1

猪小排用清水彻底洗去血水，焯水沥干水分

2

将切好的葱、姜、蒜、红椒和所有腌料、豆豉拌匀

3

把排骨放入腌制入味

4

腌好的排骨放入热锅中

5

中火盖盖炖至20分钟，直至汁浓排骨变得浓稠

6

放入苦竹笋段略烧即可出锅

竹笋烧排骨怎么做

食材：排骨800克，竹笋220克，蒜6瓣，姜10克，料酒1勺，生抽2勺，蚝油1勺，老抽1勺，盐适量，糖少许

做法：

1.排骨泡水10分钟洗净，竹笋、蒜切片，姜切丝

2.锅中水开加盐，将笋片焯水2分钟，捞出过凉水

3.热锅倒油，煸香姜蒜，倒入洗净的排骨炒至微黄

4.倒入竹笋翻炒，加料酒、生抽、蚝油、盐、白糖翻炒均匀，倒入热水没过食材，加少许老抽，中小火焖20分钟，改大火收汁即可

竹笋烧排骨的做法正宗王刚

食材清单-

主料：排骨300克，竹笋1根

辅料：姜适量，蒜适量

-烹饪步骤-

1.竹笋洗净，竹笋切片，水开后，加入适量的盐，倒入竹笋焯下水。

2.锅里的水开后，加点盐，倒入笋焯水片刻。将竹笋捞出备用。排骨用热水洗净，装盘备用。

3.热锅下油，倒入蒜和姜丝爆香。倒入排骨翻炒。一直把血水炒干，直到锅里都是油为止。

4.倒入竹笋翻炒均匀，加入适量的盐。倒入适量的清水，没过排骨。大火烧开后，转小火慢炖。小火慢炖到汤汁收干，加入适量的鸡精，即可出锅。

笋烧排骨的家常做法

笋烧排骨是一道非常家常的菜肴，下面是一个简单的做法：

材料：

-猪排骨500克

-笋250克

-姜20克

-葱20克

-料酒1汤匙

-生抽1汤匙

-盐适量

-糖适量

-油适量

步骤：

1.将猪排骨洗净，放入锅中加水，煮至水开后捞出备用。

2.锅中倒油，加姜片和葱段爆香。

3.将煮好的排骨放入锅中煸炒，加入料酒、生抽、盐和糖调味，继续煸炒至排骨均匀上色。

4.加入切好的笋块，翻炒均匀。

5.加入适量的水，大火烧开后转中小火慢炖30分钟，炖至笋软烂入味即可。

这样，一道香喷喷的笋烧排骨就做好啦！

关于笋子红烧排骨怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。