瑞安美食小诗歌

瑞安美食小诗歌，下面是详细菜谱： 【瑞安美食小诗歌】

一、菜名：红烧肉

二、制作流程：

1.准备材料：五花肉、葱、姜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、清水等。
2. 将五花肉切成块状，放入锅中焯水，去除血沫和杂质。
3. 热锅凉油，加入葱、姜爆香，放入焯水后的五花肉煸炒。
4. 加入适量的料酒、生抽、老抽、糖和盐，继续煸炒。
5. 加入适量的清水，大火烧开后转小火炖煮至肉烂。 6. 收汁：加入适量的清水，加入适量的糖，收汁至肉块表面微微上色即可。

三、适合人群： 这道菜适合所有人食用，特别是老年人、小孩和素食者。红烧肉味道鲜美，入口即化，营养丰富，是家常菜中的一道经典菜品。

四、禁忌：

1.心脏病、高血压、糖尿病等病人不宜多吃。
2. 感冒、发热、腹泻等症状患者不宜多吃。
3. 孕妇和哺乳期妇女应适量食用。 五、注意事项：

1.炖煮红烧肉的时间要足够长，才能让肉变得酥软入味。
2. 红烧肉的汤汁要收浓，否则会影响口感。
3. 红烧肉的颜色要均匀，否则会影响食欲。