大家好，如果您还对茄子单独炒怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享茄子单独炒怎么弄好吃的知识，包括茄子不放辣椒怎么炒最好吃的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 炒洋茄的做法
2. 炒紫茄子家常做法
3. 素炒圆茄子怎么做好吃
4. 茄子不放辣椒怎么炒最好吃

炒洋茄的做法

备菜：

秋葵

（洋茄）7个、盐巴适量、鸡精适量、老抽适量、生抽适量

烹饪步骤

步骤1

秋葵洗净，斜切好。

最后一步

热锅，倒油。倒入秋葵，倒一点点老抽和生抽。翻炒。炒软了以后，放入适量盐巴和鸡精起锅。

洋茄要挑软的，软的才是成熟的。炒起来味道才好。

炒紫茄子家常做法

炒紫茄子是一道非常受欢迎的家常菜肴，下面是一种简单易学的做法：

所需材料：

紫茄子2个，葱姜蒜适量，辣椒1个，豆瓣酱适量，盐适量，鸡精适量，料酒适量，葱花适量，油适量。

步骤：

1.将紫茄子切成4-5厘米长的条形块，放在清水中浸泡10分钟，取出沥干备用。

2.葱姜蒜全部切成末，辣椒切成圈状备用。

3.热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱翻炒出香味，放入辣椒圈继续煸炒。

4.放入茄子条，加入适量盐、鸡精、料酒，翻炒均匀。

5.盖上锅盖，中火焖煮5分钟左右，让茄子充分吸收调料的味道。

6.撒上葱花，再次翻炒均匀即可。

小贴士：

1.未吃完的炒紫茄子可以冷藏，第二天再次加热后食用，味道依旧很好。

2.冬天天气寒冷的时候，炒茄子可以放入少许生姜汁，也非常美味。

3.紫茄子带有些微的苦味，可以在浸泡前用盐水浸泡几分钟去除苦味。

素炒圆茄子怎么做好吃

1.

首先我们准备圆茄子一个。

2.

然后将茄子洗净、切条。

3.

接着热锅凉油,放入蒜末爆香。

4.

再倒入茄子并翻炒。

5/6

茄子炒软后，放盐，生抽和老抽。

6/6

最后翻炒均匀，关火，盛入盘内即可。

茄子不放辣椒怎么炒最好吃

最好加入适量的辣椒来炒，这样可以提升茄子的口感并且更加美味。1.茄子和辣椒搭配炒可以互相激发，更加丰富口味。茄子含有丰富的纤维素和维他命，加入适量的辣椒可以起到促进新陈代谢，增强食欲的作用。2.由于茄子的质地比较松软，而辣椒有一定的酸味和辣味，两者结合可以平衡菜品的口感，让茄子更加爽口可口，口感更好。所以，建议在炒茄子时加入适量的辣椒。

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