其实整条福寿鱼怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解整条福寿鱼做火锅家常做法，因此呢，今天小编就来为大家分享整条福寿鱼怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
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清蒸福寿鱼清蒸福寿鱼是一道色香味俱全的汉族名菜。此菜肉味鲜美，肉质细嫩，含有多种不饱和脂肪酸和丰富的蛋白质。先将福寿鱼洗净取出内脏，在鱼身上打十字花刀；将姜洗净切成小段，放入鱼身上的划口内；将鱼放入盘内，加入盐、味精、胡叔粉、料酒腌制5分钟，再放入蒸笼内蒸8分钟；最后将红椒、姜、葱切成丝撒在鱼身上；锅内注少许油，油热后淋在鱼身上即可。工艺：清蒸口味：咸鲜味类别：家常菜,补虚养身调理，营养不良调理主料：罗非鱼500克配料：辣椒
（红、尖）25克调料：盐5克，味精2克，香油3克，胡椒粉2克，料酒5克，大葱15克，姜15克，各适量补虚养身调理,营养不良调理香油3克,胡椒粉2克,料酒5克,大葱15克,姜15克,各适量做法1.先将福寿鱼洗净取出内脏，在鱼身上打十字花刀；2.将姜洗净切成小段，放入鱼身上的划口内；3.将鱼放入盘内，加入盐、味精、胡叔粉、料酒腌制5分钟，再放入蒸笼内蒸8分钟；4.最后将红椒、姜、葱切成丝撒在鱼身上；5.锅内注少许油，油热后淋在鱼身上即可。营养价值1.用刀剁出来的蒜末，往往辛辣有余，香味不足；2.如将大蒜去皮后放入钵内，用棍将蒜充分捣碎后，加一点盐和味精再捣，就能越捣越粘，越捣越香；3.鱼不可蒸太久，以免肉质过老。罗非鱼：罗非鱼的肉味鲜美，肉质细嫩，含有多种不饱和脂肪酸和丰富的蛋白质。辣椒
(红、尖)：辣椒是老百姓餐桌上最常见的一种原料，其营养丰富，口味独特，就餐时能增加饭量，多食可增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。同时辣椒中含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤。富含的维C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇。含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。辣椒还能杀抑胃腹内的寄生虫。
-食材以及调味料的准备：泥猛鱼，西红柿，豆瓣酱，葱，姜，蒜，盐，料酒，生抽，淀粉。
-烹饪制作步骤过程：
1、泥猛鱼处理清洗，加入2勺料酒、少许生抽、1勺盐两面均匀涂抹，腌制半小时后，再涂抹适量淀粉。
2、西红柿去皮切小块；蒜切片、姜切片、葱切段；备用。
3、酱汁：1勺黄豆酱、半勺酱油、2勺生抽、1勺料酒、半勺蚝油、半勺白糖，搅拌均匀备用。
4、热锅倒油，撒点盐在锅底，然后放入腌制好的鱼，煎至两面微焦后盛出备用。
5、锅底加油，倒入西红柿炒至软烂，然后加入开水，放入煎好的鱼，再倒入酱汁。
6、大火煮开后，转小火焖煮5分钟后，大火收汁出锅后，再撒点葱花装饰即可。
红烧鱼块不知所说的是谈水鱼，还是海鱼，我们这里是沿海小城，就说下海鱼吧，我们这里盛产鲅鱼，鲅鱼肉肥刺少，深受大家欢迎，有煎鲅鱼，炖鲅鱼，熬巴鱼，熏巴鱼……很多种吃法，今天我跟大家分享一道家常烧鲅鱼，欢迎喜欢的朋友试做。
主料：
鲜鲅鱼一条
（约一千克）
配料：
花生油一百克，蒜苔一百克，黄豆酱五十克，黄酒十克，醋二十克，蒜粒二十克，葱花十克，姜片十克，八角二粒，味精一克，鸡蛋一枚，大骨汤四百克，
制作：
一，将鲅鱼去鳃洗干净，切三厘米的块，把内脏去掉，
(…为保持鱼皮的完整不能破肚去内脏，)，备用，
二，将鸡蛋打入碗中搅匀备用。
三，锅内倒油烧热，把鱼块的切面蘸蛋液放锅内煎，煎至两面微黄盛出，放八角炸锅，再放葱姜蒜炝香，放酱炒香倒入大骨汤，放入鱼，醋，黄酒，大火烧开，小火炖半小时。
四，待汤快?尽，放蒜苔段，味精，再炖一分钟，翻匀出锅。
个人喜欢吃甜，所以我的做法，很多朋友说是黑暗料理，所以楼主斟酌一下我的做法，是否适合你~
主材：罗非鱼一条、西红柿两个、大葱、姜，酱油、料酒、盐、白糖、鸡精适量。
1、将大葱、姜、西红柿洗净切好备用。
2、把罗非鱼处理干净，将适当的料酒、大葱、姜一起腌制十分钟左右，可以把鱼腥味去掉，鱼肉的口感会更美味。
3、接着就可以热锅倒油，放罗非鱼进锅中煎至两边金黄
4、罗非鱼煎个三分钟左右，加入西红柿和适量的水，煮个三分钟，将西红柿彻底焖烂。
5、接着将大葱、姜、适量的白糖一起盖锅盖，焖五分钟，最后加入适当的鸡精即可出锅
就这样一道酸甜可口的罗非鱼就完成了，有着西红柿的酸甜、让你感受不到罗非鱼的鱼腥味，能将罗非鱼的鱼肉口感发挥到极致。
整条福寿鱼怎么弄好吃的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于整条福寿鱼做火锅家常做法、整条福寿鱼怎么弄好吃的信息别忘了在本站进行查找哦。
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