今天给各位分享新西兰牛排怎么弄好吃视频的知识，其中也会对新西兰牛排做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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分为三个等级：PS、YoungBull和Cow。
PS：腌公牛及未孕的小母牛,重量超过145公斤者;这类牛只产肉率少,但肉质好、油花密集，特别
YoungBull：18-24个月，未阉的年轻公牛，这是新西兰牛肉的特色产品，价位居次，产肉量高，但肉质精嫩，嚼感丰富，各个部位都有良好评价，并能维持一定的价位水准。
Cow：母牛，特色是脂肪色泽偏黄，肉质精瘦、风味足，耐久煮烹调，适合滋味隆重的中式料理，价位也最平易近人。
是真牛排
吉布鲁牛排拥有专属牧场和生产基地，牛排来自新西兰、澳洲和内蒙古科尔沁，提高/增加每一块牛排都。营山吉布鲁牛排绝不添加嫩肉粉、注水剂、保水剂、着色剂、防腐剂等化学添加剂，营山吉布鲁牛排所用食材层层把关，坚持安全健康。
中火，等锅冒烟以后转小火，倒入适量油，放入牛排，煎至一面变色以后翻面煎至另外一面也变色～然后加入一些白葡萄酒
（和牛排持平），加100克黄油，然后转中火煮开～盖上锅盖，然后转小火～5分钟以后，转大火收汁～最后盛盘，配以海盐黑胡椒就可以吃啦～小技巧：用锅铲按压牛排，牛排越硬代表越熟
在家腌牛排的方法如下；
1；我的材料选择有，鲜酱油，大蒜，姜，洋葱，黑胡椒，再些红酒在里面，让牛肉里透出红酒的香味，最后反复的翻下牛排，让其表面都沾满腌制的材料。
2；腌制牛排的时间一般是20-40分钟，腌的越久越入味，腌制材料的选择有很多，根据口味的不同可自行选择。
3；用蒜末、姜末、半碗老抽酱油、半杯红葡萄酒、少许蜂蜜、少许辣椒粉和黑胡椒粉，调和成汁，把牛排放在里面腌2个小时左右。如果有时间提前准备，可以把牛排浸过汁后用保鲜膜包起来，放在冰箱里过夜，第二天再做，效果会更好。
4；在家牛排的腌制做法；牛排
（约350克），红椒1只切丝，洋葱半只切丝，蒜茸1匙，青椒1只切丝。
腌料：生抽2匙，辣酱油1匙，油2匙，胡椒粉少许，鸡精少许。
调料：糖1匙，老抽1匙，盐适量，水生粉少许，茄汁少许，葱花，水少许，黑胡椒少许。
5；把黄油化开后，先加洋葱，炒出香味后，把洋葱捞出来，喜欢吃洋葱的可以垫在盘子下面。
6；再放牛排，煎到两面发白，基本就好了，如果喜欢吃嫩一点的话，就不要煎太久。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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