云南紫米饵块怎么弄好吃?一个紫米烧饵块有几克

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本文目录

  1. 一个紫米烧饵块有几克
  2. 昆明哪里有好吃的早点
  3. 紫米饵块的保存方法
  4. 云南的大米粑粑又叫饵块,是新年必备的年货,大家有吃过的吗

一个紫米烧饵块有几克

一个紫米烧饵块有150克。饵块,是我们云南人日常享用的美食,作为云南的特产,它不仅长得白嫩可爱,而且吃法多样,最重要的是,饵块真的很好吃。用优质的大米或者紫米制作出香甜软糯的饵块,所以饵块出生的时候就白白嫩嫩。饵块可以分为分为块、丝、片,可以烧、煮、炒、卤、蒸、炸。简直让人吃不腻它。

昆明哪里有好吃的早点

一.建新园

(宝善街店)

要吃建新园一定要来宝善街这家老店。它应该是昆明的过桥米线店之一了。但这里要推荐的不是过桥米线,而是脆哨肠旺。

二.端仕小锅

(文林街店)

可以试试小锅米线外,

他们家的卤饵丝似乎更出名。

三.凤翥小吃

(凤翥店)主推他们家的豆花米线,

另外加个豆面汤圆也不错。

四.文山早点

这家就主推鸡汤米线了,鸡肉特别多,作料特别多。

五.昆华破酥包子店

这家包子店的料非常足,而且价格不贵,值得去尝试下

紫米饵块的保存方法

1、选择密闭的保存容器。例如:选择塑料瓶。一些使用酒泡,或者密封发酵的饵料,多是需要密封容器装起来。

2、选择饮料瓶。饮料瓶的气密性较好,能够保持很长时间而不会进气,想要使用拧开瓶子就用了,还非常方便。

3、使用冰箱保存。一些荤饵,用冰箱快速冷冻,能够保存的时间会延长不少。这一方法用作短时间保存,一天两天还可以。时间长了也会不行,比如红虫肉浆,就算在冰箱中,最多不过一到两天。

云南的大米粑粑又叫饵块,是新年必备的年货,大家有吃过的吗

饵块作为云南才有的特色美食,当然也就是人们过年必不可少的年货之一了。饵块是用优质的大米制作而成,将大米淘洗干净以后进行浸泡,浸泡可以使大米变得更加容易蒸熟,口感也更加糯,浸泡好后的大米就可以开始蒸了,蒸好以后将大米放进容器里进行冲捣,最后再将冲好的大米捏成各种形状。云南的饵块自带着一股浓浓的米香味,深受人们的喜爱,而在云南十八怪中,也有关于饵块的说法,那就是:米饭饼子烧饵块。

确实,在云南人们总是习惯将饵块烧来吃,将制作成薄薄的饵块放到炭火上,只需两分钟,饵块就会烤热烤熟,然后在饵块上抹上各类酱料,再夹上一根烤肠或者是油条,云南著名的小吃----烧饵块就制作完成了。

而作为年货的饵块却有着不一样的吃饭,作为年货的饵块通常是大饵块,这样的饵块既可以当做早餐也可以炒成一道菜。当做早餐时,可以将饵块切成小薄片与甜白酒一起煮,再放上一勺白糖,一道健康而又美味的早餐就做好了,这道早餐非常适合老人和小孩子食用。如果要将饵块做成一道菜的话,也是需要将饵块切成薄片,然后再与韭菜、豆芽、酸腌菜一起炒制,这道菜不仅鲜香可口而且还特别管饱,喜欢吃饵块的人们不妨一试。

作为云南的美食名片,饵块在外地的名声也是响当当的,虽然外表并不起眼,但是小小的饵块却有着不一般的味道,可以随着人们的喜好制作成各种各样的美食,也确实不易。

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