各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享咸海鱼怎么弄好吃，以及咸海鱼怎么做好吃的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
材料：鱼干、排骨、花生、大米、红枣、枸杞、姜、料酒、油、盐、生抽、胡椒粉。
做法：
1、首先准备好所有的食材，花生清洗干净后，用清水浸泡开，将干柴鱼切成鱼条。
2、将排骨在清水中清洗干净以后，放入到冷水中煮沸以后，取出放在一旁备用。
3、锅内加入适量的油，油热了以后，将准备好的姜炒香，然后再加入排骨，煎制两面金黄色以后，将鱼干放入到锅内继续翻炒，最后撒上适量的料酒。
4、锅内加入适量的开水，大火将水煮开以后，加上适量的红枣和枸杞继续煮开。
5、锅内继续加入大米和花生，盐、生抽完全的搅拌搅拌均匀，继续中火煮开。
6、当锅内大火煮开已经翻滚一段时间之后，加上准备好的红枣、枸杞以及花椒粉调好味就可以取出食用了。
蒸着吃，又简单又好吃。
将咸海鱼用温水浸泡半小时，勤换水，这样能更好的泡出咸味。
切适量的蒜沫、姜沫撒在咸鱼上，再滴几滴白醋去腥。放入蒸锅，蒸10-15分钟出锅就可以吃了，是不是特简单。
1、准备食材：干咸海鱼400克，素鸡200克，油菜心、胡萝卜片各适量调料味精、鸡精、绍酒、姜葱汁、姜片各少许。
2、干咸海鱼、素鸡切大片，放入碗中，一片片扣好。
3、碗中放入调料蒸15分钟。
4、把蒸好的咸鱼干倒扣入盘中，淋玻璃芡，菜心、胡萝卜片围边即可。
咸海鱼做菜之前可先用温水略为浸泡，如果条件许可，可用软刷子刷刷鱼身。鱼头和鱼肚因为在晒制过程中容易藏污纳垢，更要清洗干净。
【清蒸咸海鱼】：
材料：咸海鱼250克
做法：
1、将鱼洗净，如鱼较大，则可在鱼身上横开几刀。
2、将鱼装盘
(注意不要加盐)，鱼身上放几片姜，放入锅中隔水蒸，水开后，大约蒸十分钟，大鱼可适当加长一些，但不能太长，以免鱼肉过老。
3、蒸鱼的同时另行准备调味料：在小碗中放适当水，加生抽、盐备用，开火，锅中加油，爆香姜、蒜，倒入调料，烧开后熄火，加味精、葱段、香菜。
4、蒸熟后将盘取出，倒掉盘中多余的水份。将做好的调味料浇在鱼身上即可。
关于咸海鱼怎么弄好吃，咸海鱼怎么做好吃的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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