大家好，关于皮蛋蘸料怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于皮蛋蘸水做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 松花蛋蘸料做法
2. 松花蛋肠的蘸料
3. 皮蛋肠的蘸料怎么调
4. 皮蛋蘸水做法

松花蛋蘸料做法

原料：松花蛋、大蒜、泰椒、海鲜酱油、陈醋、香葱。

做法步骤：

?第1步、小碗里加入蒜末、泰椒圈、香葱末。

?第2步、再加入2勺海鲜酱油、1勺陈醋，拌匀，放置几分钟。

?第3步、松花蛋3个，去壳，洗干净。

?第4步、用棉线把松花蛋一分四份，用棉线特别好使，比用刀切好使太多。用刀切容易粘刀，切面也不一定漂亮。

?第5步、切好的松花蛋码放在盘子里，摆成花型。

?第6步、把调好的味汁浇在松花蛋上就可以吃了。

松花蛋肠的蘸料

准备一个小碗加入适量清水

2.将半袋松花蛋肠的调料倒入碗中调匀

3.松花蛋去皮切成几瓣儿，我是用棉线切的。

4.将400克鸡蛋磕入碗中打散

5.切好的松花蛋和打散的蛋液还有碗中的松花蛋调料混合均匀

6.混合好的蛋液用灌肠漏斗灌入准备好的塑料肠衣内分三段打结系好绳子

（千万系紧了以免煮制时爆开），放入蒸锅内加水煮制45分钟。

7.煮制好了捞出来晾凉备用，如果放置一晚颜色会更漂亮。

8.最后去掉肠衣切片装盘，蘸着自己喜欢的蘸料就可以食用了

皮蛋肠的蘸料怎么调

皮蛋蘸料：一勺蚝油，一勺生抽，一勺老抽酱油，一勺香油，半勺米醋，少量盐，少量鸡精一起调均匀。

皮蛋，又称松花蛋、变蛋、灰包蛋，黝黑光亮，是一种中国传统风味蛋制品。其主要原材料是鸭蛋，口感鲜滑爽口，色香味均有独到之处。松花蛋不仅为中国广大消费者所喜爱，在国际市场上也享有盛名。

皮蛋蘸水做法

主料：松花蛋3个、姜1块、醋15ml、酱油10ml

辅料：盐2g、白糖2g、香油2滴。

1、首先将松花蛋去皮，洗净。

2、切成半月形，一个松花蛋可以切6-8块，摆在盘子上。

3、将姜洗净，切末。

4、加入少量盐，白糖，醋，加入六月鲜酱油调匀。

5、将拌好的姜汁均匀的浇在松花蛋上面。

关于皮蛋蘸料怎么弄好吃，皮蛋蘸水做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。