广兰路附近美食详细菜谱
(一)广兰路附近美食概述
广兰路是上海市区的一条著名美食街，这里聚集了许多来自不同地区的特色小吃和美食。这里的美食以江浙菜、上海菜为主，同时也有一些简单的西餐和泰国菜。这里的美食种类繁多，有炸鸡排、小笼包、生煎包、糯米鸡、烤鱼、红烧肉等等，无论是小吃还是正餐都能在这里找到适合自己的口味。
(二)广兰路附近美食详细菜谱
1.小笼包
小笼包是广兰路上最有名的美食之一，这里的小笼包皮薄馅嫩，汤汁鲜美，非常受欢迎。制作小笼包需要准备面粉、水、肉馅、高汤等食材，制作过程中需要注意火候和时间。
制作流程：
材料：
- 面粉
- 水
- 肉馅
- 高汤
步骤：
1.将面粉和水混合搅拌均匀，揉成面团。
2. 将面团揉成长条，切成小块，擀成薄片。
3. 在薄片上放上肉馅，然后将薄片卷起来。
4. 把卷好的小笼包放在蒸笼里，蒸10分钟左右。
适合人群：
- 适合成年人、小孩和老年人
- 尤其适合喜欢小笼包的食客
禁忌：
- 小笼包属于油脂类菜品，不适合素食者和低血压患者食用
2. 糯米鸡
糯米鸡是一道传统的上海小吃，这里的糯米鸡口感香糯，肉质鲜嫩，味道十分不错。制作糯米鸡需要准备糯米、鸡肉、葱、姜等食材，制作过程中需要注意火候和时间。
制作流程：
材料：
- 糯米
- 鸡肉
- 葱
- 姜
步骤：
1.将糯米煮熟。
2. 将鸡肉切成小块，和葱、姜一起放入碗中。
3. 在碗中加入煮熟的糯米，搅拌均匀。
4. 将混合物放入塑料袋中，封好口，放入烤箱中烤15-20分钟。
适合人群：
- 适合成年人、小孩和老年人
- 尤其适合喜欢糯米鸡的食客
禁忌：
- 糯米鸡属于油脂类菜品，不适合素食者和低血压患者食用
3. 烤鱼
烤鱼是广兰路上另一种受欢迎的美食，这里的烤鱼以鲈鱼、草鱼为主，口感鲜美，肉质细嫩。制作烤鱼需要准备烤鱼料、蒜、姜、辣椒等食材，制作过程中需要注意火候和时间。
制作流程：
材料：
- 鲈鱼
- 烤鱼料
- 蒜
- 姜
- 辣椒
步骤：
1.将鲈鱼去鳞、去骨、去头尾，切成块状。
2. 将蒜、姜、辣椒切碎，放入烤鱼料中。
3. 将烤鱼料和鲈鱼块放入烤盘中，放入预热好的烤箱中烤20-25分钟。
适合人群：
- 适合成年人、小孩和老年人
- 尤其适合喜欢烤鱼的食客
禁忌：
- 烤鱼属于油脂类菜品，不适合素食者和低血压患者食用
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