腐竹香菇烤鱼怎么弄好吃？多味鱼怎么烧烤

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下腐竹香菇烤鱼怎么弄好吃的问题，以及和多味鱼怎么烧烤的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 烤烧鱼正宗做法川味
2. 蒜香烤鱼火锅的家常做法
3. 多味鱼怎么烧烤
4. 啤酒烤鱼做法

烤烧鱼正宗做法川味

1、食材：鱼一条、姜适量、盐适量、料酒适量、莲藕适量、土豆适量、洋葱适量、孜然粉适量、胡椒粉适量、辣椒粉适量、油适量、黄瓜适量、豆芽适量、芹菜适量、腐竹适量、花生适量。

2、在鱼身上划几刀，塞入姜片，倒入料酒，撒盐，腌制一小时。

3、准备土豆、洋葱、莲藕。

4、鱼腌制好后涂抹孜然粉、胡椒粉、辣椒粉丰富口感。

5、在烤盘上铺上锡纸刷鱼，放鱼，在鱼身上刷油。

6、将烤箱调至200度，把鱼放入烤15分钟，将配菜放入锅里炒。

7、炒熟后，加水，加盐调味，放入黄瓜、豆芽、芹菜、腐竹，煮熟。

8、把菜倒入烤鱼中，200度再烤10分钟

9、烤完撒上花生、芹菜叶就做好了。

10、首先在鱼身上赛姜片，撒盐腌制1个小时，准备好配菜在鱼身上刷油，放入烤箱烤15分钟，煮菜再将鱼放入菜中，200度烤10分钟即可

蒜香烤鱼火锅的家常做法

食材清单

黑鱼2.5条、大蒜4头、小葱2根、姜半个、大白菜5片、木耳50克、腐竹50克、金针菇200克、莲藕200克、盐巴、料酒、孜然粉、十三香、辣椒面、豆瓣酱、火锅底料

烹饪步骤

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菜市场处理好的鱼，大概2.5斤吧，切花刀方便入味，放生姜大蒜

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料酒2汤匙，盐巴大概上3勺，十三香，辣椒面，孜然粉都均匀撒上一层，里面外面都撒

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腌制至少半个小时以上，我通常2个小时

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准备一个深盘，放自己的喜欢的配菜，撒点盐巴

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锅小了，切两半来煎，鱼皮朝下，煎的焦焦脆脆的，在翻过来煎里面，有烤箱可以220°上下火35分钟，各家烤箱是不一样还是自己多看着点别糊了，我喜欢吃炸的，嘿嘿

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翻的过程中分体了不过拼起来都一样哈哈哈，摆入准备好的菜盘里，

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准备生姜大蒜豆瓣酱火锅底料，

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锅底留油，放大蒜末，我这里放了2个蒜，炒香

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放入准备的火锅底料豆瓣酱大蒜生姜小火炒化火锅底料，放料酒盐巴

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加入水煮6分钟，倒入鱼盘里，倒7分满，水不够可以加开水，菜煮一会儿会出水溢出来的哦，

最后一步

用电磁炉600瓦煮15分钟，记得煮一会儿移动下位置，不然左右两边不熟，中又糊哦！真的超好吃

多味鱼怎么烧烤

步骤：

1.将多味鱼洗净，用刀在鱼身上各切几刀；

2.制作调味料：姜葱蒜切末，加入盐、黑胡椒粉、酱油、油搅拌均匀；

3.将调味料均匀抹在鱼身上，尤其是鱼腹部分会比较容易入味；

4.取一适宜大小的烤盘或烤架，铺上锡纸，将调味好的鱼放上去；

5.烤箱预热，将鱼放入烤箱，以180度的温度烤制约20分钟左右，或者烤至表面呈现金黄色即可。

啤酒烤鱼做法

具体做法如下：

1.洗净草鱼从背部切开，打花刀，鱼主刺斩掉，盆中倒入啤酒，加少许食盐拌匀，把鱼丢进去泡15分钟

2.盘中放入洋葱打底，放点配菜，鱼腌好后拿出，撒上一层玉米淀粉，锅中油温六成热，将鱼下入锅中，边炸边浇上滚油，炸至五分钟，捞出放入盘中

3.锅中留底油，下入姜蒜爆香，来一包四川特色的烤鱼酱，一瓶300毫升的啤酒加一勺清水，烧开后倒在鱼上面，锅中烧上滚油，下入辣椒花椒炝香，铺在鱼上面，依次撒上孜然粉、辣椒粉、白芝麻和葱花，来点香菜，就制作完成。

腐竹香菇烤鱼怎么弄好吃和多味鱼怎么烧烤的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！