大家好，今天给各位分享包饺子酸菜馅怎么弄好吃的一些知识，其中也会对酸菜水饺馅做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 酸菜馅饺子怎么调馅好吃
2. 酸菜馅饺子馅的做法
3. 酸菜水饺馅做法
4. 酸菜馅怎么调好吃

酸菜馅饺子怎么调馅好吃

一、原料

面粉300克，猪五花肉400克，酸菜400克，葱、姜适量

（看自己喜好）

二制作方法

1.面粉加温水搅成絮状至不见干粉，揉搓至面盆、手，面团均光滑，放湿布盖上醒面

2.洗净酸菜切细丝剁碎挤干水干水分，葱、姜剁碎备用

3.五花肉剁碎，装入容器放入酱油同一方向搅动，慢慢加入水或高汤，

（多次加入调出来的馅不干）

4.搅好肉馅中依次加入葱、姜，酸菜，

（先放）油、盐、味精、鸡精、花椒面调香，最后点一点香油提味

5.醒好的面揉成条切段，干皮，包馅，开水下锅煮开打水三次就可以吃了

酸菜馅饺子馅的做法

备用食材：猪肉馅500克，酸菜450克，面粉750克，盐少许，花椒粉半勺，白糖少许，酱油1勺；

制作过程：第一步，面粉中加上一勺盐，分次少许加入温水，揉成面团，盖上保鲜膜醒面20分钟，葱姜蒜分别准备少许，将其用油爆香后，捡出葱姜蒜不要，油冷却后用；

第二步，猪肉馅中，加上食盐、酱油、白糖、花椒粉，分次少许加上少许水，朝着一个方向搅打，最后再将冷却好的葱油倒入，充分拌均匀；

第三步，酸菜用流动的水冲洗干净，挤干，切成碎丁，放入在肉馅中，拌均匀，酸菜猪肉馅就做好了，松弛好的面团搓成长条，分成小面剂子；

第四步，分别将其擀成饺子皮用，饺子皮中加入馅料，先将一边捏拢，再将另外一边也捏好，所有饺子都包好后便可开始煮饺子，在锅中添上水，水要宽一些；

第五步，将水烧至沸腾，放入饺子，用勺子搅拌下，加上锅盖，煮至再次锅开，加上半碗凉水，煮两次，分别烧开后加一次冷水，出锅。

酸菜水饺馅做法

1、肉馅、酸菜、饺子皮、蚝油、酱油、鸡精、姜末。

2、酸菜一颗。切细挤干水。下锅炒干水。

3、加入花生油，姜末翻炒香，加入少量酱油。炒好的酸菜。

4、肉馅中加入酱油，蚝油，鸡精，酱油，一点点盐拌匀。

5、加入炒好的酸菜拌匀。拌好的肉馅。

6、饺子皮。包好的饺子。入锅煮熟就可以享用啦。

酸菜馅怎么调好吃

杨杨教你调酸菜馅饺子！

酸菜吸牛肉再加点猪肉配搭。

我们先准备:二斤牛肉、一斤猪肉

两颗酸菜、两根葱、半块姜；

然后先把牛肉洗净剁好收在盆里备用！

再把猪肉和葱姜洗净，一起剁好另收到盆里面，把刚才剁好的牛肉盆里放一碗水，

打馅后放生抽搅拌均匀放一边。

再把剁好的猪肉盆里放生抽加一勺水，

搅拌均匀放一边。

最后洗酸菜剁好后用莎布把酸菜汁液拧出来；

现在我们开始调馅了！

把两份肉和酸菜合倒一起调:放花生调合油

打两个鸡蛋、浓汤宝、盐鸡精搅拌均匀。

酸菜牛肉猪肉馅就调好！

杨杨欢迎亲们点评谢谢邀请！

关于本次包饺子酸菜馅怎么弄好吃和酸菜水饺馅做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。