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老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于自己种的西红柿怎么弄好吃和现在卖的西红柿很不好吃，自家菜园子怎么种植出又酸又甜的西红柿呢的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享自己种的西红柿怎么弄好吃以及现在卖的西红柿很不好吃，自家菜园子怎么种植出又酸又甜的西红柿呢的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
如果单炒觉得酸的话可以加一些白糖，或者你可以试一下西红柿??炒蛋??，这样营养搭配更均衡，色泽鲜艳，爽口，开胃，而且简单易做！
步骤：
1??、西红柿洗净??切十字口，放热水泡一会，然后剥皮切成块状
（或者三角形，或切成丁）装盘备用
2??、鸡蛋??打散，放入适量的食用盐??，少许水搅拌均匀
3??、热锅放油，将鸡蛋??炒至凝固，盛出备用
4??、热锅加油，放入西红柿??，加盐，翻炒至熟软
（我更爱喝里面的汤汁，所以我会多炒一会，盐也能让西红柿更容易出味）
5??、倒入鸡蛋??一起翻炒一会，加清水没过番茄鸡蛋??，再加入蚝油煮5分钟，最后起锅再加入适量葱花即可。
这样的番茄??炒蛋营养兼备，酸甜可口，超级下饭。
番茄，我们都叫西红柿，农村自己种植西红柿吃着方便，也放心，甚至口感和口味都要好于超市购买的西红柿。西红柿有的酸有的甜，多数人都喜欢甜的西红柿，在正常情况下，自然成熟的西红柿多数都是甜的，至于西红柿是不是甜的，要取决于西红柿果实糖分的含量，糖分多自然是甜的。那么哪些因素会影响西红柿果实糖分的含量呢？影响西红柿果实糖分含量高低的因素有很多，土壤营养成分、光照、土壤水分含量、温度、采摘时间和保存方法等，都会影响到西红柿果实糖分含量的多少，下面我来分别说一下。
〔土壤营养成分〕
西红柿喜欢有机质含量高的土壤，当然是营养物质的种类和含量越高越好，我们家种植西红柿都是用腐熟的农家肥做底肥
（我家主要用的是腐熟的羊粪），即能提供全面的营养物质也能增强土壤的透气性，而且农家肥的有效期比较持久，结出来的西红柿会像沙瓤西瓜那样起沙，同时口感也是甜甜的、面面的，有时候在菜园里摘一个就可以直接吃了，那种感觉是城里人体验不到的。西红柿在果实膨大期对养分需求最高，特别是钙和硼元素的供应一定要充足，这样有利于西红柿果实的膨大和糖分的沉淀积累。如果给西红柿追施叶面肥可以重点考虑含有这两种因素的叶面肥，氮肥主要促进根系生长，所以在这个时期没有必要再追施氮肥。
〔光照〕
光照充足有利于西红柿果实糖分的转行和沉积，如果西红柿果实在膨大期和成熟期缺少光照，比如连续的阴雨天气，光照就会严重缺少，这样就不利于糖分的转化和积累，西红柿的口感就会发酸。我们可以合理的进行掐尖、打叉、摘叶，这样可以增加光照，同时还可以防止养分分散流失。
〔温度〕
温度直接影响到西红柿果实糖分的含量，我们都知道新疆的西瓜和葡萄特别甜，就是因为新疆独特的气候条件造成的，昼夜温差大有利于糖分的转化和积累，西红柿也是一样，如果昼夜温差相差10℃，西红柿果实大糖分含量就会显著提高，昼夜温差较小不利于糖分的转化和积累，所以西红柿口感会发酸。
〔土壤水分含量〕
瓜农朋友都知道，西瓜、甜瓜在膨大期和成熟期连续阴雨，土壤水分含量多，这样的西瓜和甜瓜糖分含量就少，口感就不会甜。西红柿也是一样道理，西红柿在坐果以后需水逐渐增多，我们要保证有充足的水分供应，但是，如果水分过多，就不利于糖分的积累，所以在西红柿膨大后期特别是在着色期，我们要控制水分的供应，只要不是很干旱就不要进行浇水灌溉，如果是阴雨天气，一定要想办法进行排水。
〔适时采摘和合理保存〕
西红柿成熟后要立即采摘，因为西红柿在成熟以后，糖分会逐流失渐减少，所以要在成熟后立即进行采摘；采摘的西红柿最好在阴凉通风处保存，同时必须去掉西红柿的果蒂，因为果蒂会消耗营养和糖分。
在西红柿种植过程中，如果做到以上几点，相信你的西红柿肯定不是酸的而是甜的。
现在的西红柿吃起来已经没有了以前那种纯正的甜味，特别难吃。像我们在市场上见到的西红柿基本上都是大棚或者使用药物种出来的，很少有自然成熟的西红柿。有的人在西红柿生长期间还会使用一些催熟剂加快西红柿成熟上市的时间，这样一来就使西红柿变得又硬有涩。
想要吃到比较健康、纯正的西红柿还是要靠自己去种植，只有自己种出来的西红柿吃起来才会放心，也最好吃。那么如何才能种出又酸又甜的西红柿呢？今天我就给大家仔细说一说。
想要种出又酸又甜的西红柿需要在以下几个方面下功夫。1选择品质优越的幼苗
在种植西红柿时尽量选择叶子嫩绿、树枝粗壮、完整无缺的幼苗，幼苗的好坏直接影响到它后期的生长，决定着西红柿的品质和产量。
2控制好温度，不能使温度过高或者过低
西红柿在幼苗期间长势比较弱，如果外界环境温度过高会“烫伤”幼苗，影响到幼苗的正常生长。当然温度过低也不行，温度过低也会对幼苗生长产生不利的影响。
像白天的温度一般控制在25℃左右就可以，晚上的温度一般不能低于20度，最好在25℃以上。
3加强水分的管理
西红柿生长期间一定要加强水分的管理。当天气干旱雨水较少时，需要及时的进行人工灌溉给西红柿补充水分；如果雨水较多需要做好田间的排水措施，不要出现积水的情况，要做到不干不涝，水分恰恰好才行。
4加强肥料的管理
西红柿生长期间需要及时合理的给它追肥，注意氮磷钾肥的使用量。如果过多的使用钾肥就会让西红柿的口感偏酸，如果过多使用氮肥又会使西红柿发育不好，所以一定要注意肥料的比例。还可以施加一些家禽的粪便，这样可以使肥效更好、更持久。
5加强光照的管理
阳光对于西红柿的生长非常重要，光照充足可以更好的进行光合作用，合成转化更多的营养物质供果实发育，从而增加果实的甜度，提高果实的品质。
总之，想要种出又酸又甜的西红柿必须方方面面都要做到位，要精心的管理才能确保西红柿的品质。
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提主所提到的这种现象，现在确实是这样的，我本身就是农民出身，自己也有种植西红柿的经验，而且有从事农业植保20多年，对这些农作物的生长习性相对比较了解。为什么从超市买的西红柿和自家菜园种的，从品相、外观、口味都不相同呢？是因为品种、种植的方式和使用的肥料，以及管理和采摘时间不同，所以会在口感、味道以及外观就会有所不同。
下面我就来具体就讲述一下，它们为什么不同原因。
一，超市西红柿
超市里所售卖的西红柿，基本都是保护地大棚生产的。大棚里气候温暖、空气湿润，这样的环境更适合西红柿的生长。由于不会受到外界恶劣的自然环境的影响。温暖、湿润的环境，光照较弱，温差较小，植株和果实生长膨大较快，同样也会缩短成熟期，所以生产出的西红柿从表光度，及颜色都要好很多。而且现在大面积种植所使用的种子，都是迎合市场需要，果质较硬、且高产的，经过杂交选育的优良品种。只是在管理，用肥和药物及调节剂使用多点，采摘是时不能十分成熟
（完全成熟的不等到百姓餐桌已经烂掉了）。所以口感、味道相对没有自家菜园种植的沙甜，软绵。
二，自家菜园西红柿
自家菜园种植的西红柿不十分讲究国产的外观和产量，只使用农家肥，更很少用药和调节剂促使生长，大多数也是种植的老的传统品种，果实质地较软，采摘时又是选完全成熟的果实，又不需要长时间保存，摘下来趁新鲜，很短的时间就食用，所以味道口感就更好。而且自家种植是在自然环境下，光照充足，昼夜温差相对较大，生长成熟时间较长，也更利于果实积累更多的营养物质。
三，综上所述
超市的西红柿是经过大量使用肥料，促使高产，果实从开花座果到采摘上市，时间较短，又是果质较硬含水量较少的品种，营养物质积累和口感上，相对于老的果实较软品种，自然环境下生长的西红柿，积累营养物质和口感就会不同，这是不可争的事实。
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文章到此结束，如果本次分享的自己种的西红柿怎么弄好吃和现在卖的西红柿很不好吃，自家菜园子怎么种植出又酸又甜的西红柿呢的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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