大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下香姑炒肉怎么弄好吃窍门的问题，以及和香菇炒肉片最正宗的做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 香菇炒肉的家常做法
2. 香菇炒肉的家常做法摆盘好看
3. 香菇炒肉片最正宗的做法
4. 香菇炒肉做法

香菇炒肉的家常做法

用料

鲜香菇适量，猪肉适量，味极鲜适量，蚝油1勺，食用油适量，葱适量，水淀粉1勺。

1.香菇洗干净，

2.把根切掉，

3.香菇切片，葱切碎，肉切片，

4.1小勺淀粉，加入一碗底清水，搅均备用，

5.热锅放油，先下葱炒香，然后放肉片，断生后加适量味极鲜，翻炒均匀，再放香菇，翻炒，快出锅前加入1勺蚝油，翻炒均匀，最后倒入适量水淀粉，翻炒均匀，出锅。

6.水淀粉可以让整盘菜提亮，色泽好看～还可以吸收多余汤汁。

香菇炒肉的家常做法摆盘好看

材料

材料：干香菇八个，豆角八两，里脊肉半斤，蒜头2瓣，调味料：生抽，生粉，李锦记辣味豆瓣酱，泡香菇水

做法

干香菇洗净，加入水浸泡至完成发软，切成条状

里脊肉洗净切条状，加入2小匙生粉、2小匙豆瓣酱、1小匙生抽腌制15-20分钟

豆角洗净切段；拍碎蒜头

加入适量油，中火热平底锅，加入香菇爆香，后加入做法2的肉条，爆炒至肉条微焦，最后放入蒜蓉及豆角快炒，至豆角变鲜艳的绿色，加入芡汁

（2小匙生粉溶于香菇水中，加入1小匙生抽）勾芡，起锅。

香菇炒肉片最正宗的做法

1、主料：200g香菇；100g猪肉。

2、配料：适量油；适量盐；适量糖；适量生抽；适量生粉。

3、香菇洗净。

4、把香菇放入锅中焯一下，去除菇的草腥味，再描起备用。

5、猪肉切片，用生抽、生粉、盐拌匀。

6、再放少许的油入拌匀的猪肉里，拌匀。

7、热锅下油，倒入腌好的猪肉炒至七成熟。

8、放入焯好水的香菇，炒匀。

9、加糖调味，稍稍炒至调味融化即可上碟。

香菇炒肉做法

材料

香菇5朵，腐竹2块，猪肉150克，萝卜半根，蒜末适量，生粉适量，生抽适量，生油适量，盐适量

做法

1、香菇用清水浸软洗净后切丝；腐竹用清水浸软后切丝；萝卜去皮洗净后切丝。

2、猪肉洗净后切片，然后用适量盐、生粉、生抽、生油腌制2小时。

3、锅内放少量油，烧热后加入香菇、萝卜、腐竹翻炒。

4、加入猪肉片炒匀。

5、最后加入适量盐和生抽调味即可。

香姑炒肉怎么弄好吃窍门的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于香菇炒肉片最正宗的做法、香姑炒肉怎么弄好吃窍门的信息别忘了在本站进行查找哦。