老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于15斤的波龙怎么弄好吃和三斤的波龙怎么做好吃的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享15斤的波龙怎么弄好吃以及三斤的波龙怎么做好吃的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 波龙生吃正宗做法
2. 波龙常见三种烹饪方法
3. 冰鲜波龙的做法
4. 三斤的波龙怎么做好吃

波龙生吃正宗做法

1.龙虾斩件弹粉，铺在煮发意面底上，加入配料成整形，上笼蒸熟；

2.爆香粤式菌皇酱，放入二汤打芡，明油浇在龙虾上。粤式菌皇酱浓缩菌菇汁100克鸡粉20克真味海珍酱50克盐15克白砂糖10克,制作.将洋葱、蒜片、白蘑菇、泡发香菇，分别切粗粒；用油炒蒜粒、洋葱粒、白蘑菇粒

波龙常见三种烹饪方法

用料

波士顿龙虾1只，西兰花半个，蒜8-10瓣，黄油1小块，调和油少许，海鲜酱油1汤匙

做法步骤

步骤1

用刀背拍龙虾头部，把它拍晕，注意拍的时候力度不要太大，避免把龙虾头拍碎导致摆盘不好看。

步骤2

用一根筷子从龙虾尾部圆孔处捅到头部，然后拿出筷子，让龙虾尿尿，水滴干净了清洗一遍。

步骤3

手捏住龙虾头部和尾部，然后像拧毛巾一样反方向将龙虾头部和尾部分离。

步骤4

继续用刀背拍一拍龙虾的大钳子，力度不要太大，壳拍出一些裂缝即可。

步骤5

龙虾的头部有这样颗粒状的东西，这是虾黄，营养价值很高的，不要当成脏东西扔掉哦。

步骤6

处理完龙虾头，现在开始处理虾尾：把尾部翻过来，用厨房剪沿着边上慢慢剪开。

步骤7

剪开后用手撕掉上面的皮。

步骤8

将虾尾全部剪开后可以用小刀轻轻的沿着虾肉的纹路慢慢取出虾肉，鲜活的龙虾尾部的肉还是比较容易取出来的。

步骤9

龙虾肉拆好后，它的虾线就在尾部上方了，取出即可。

步骤10

将拆好的尾部的肉切成厚片备用。

步骤11

起锅烧热，放入黄油和蒜蓉，用小火炒熟，这个过程可加一点生抽或者盐，也可看个人爱好不加。

步骤12

西兰花摆在龙虾下面，把炒好的蒜蓉码在龙虾上，下锅蒸8-10分钟。

步骤13

虾头和虾尾淋一点海鲜酱油，下锅再焖2-3分钟，最后淋上热油，就可以了。

冰鲜波龙的做法

主料：波士顿大龙虾1只。

辅料：干葱头50克，青葱100克，京葱75克，芫茜梗25克，红椒丝25克。

调料：味极鲜酱油20克，金标蚝油10克，蟹黄酱25克，十年花雕酒10克，盐10克，白糖10克，胡椒碎5克。

做法：

1、将龙虾改刀成块，吸干水份，撒上盐，拍粉备用。

2、起锅，下京葱爆香，下干葱头、青葱、红椒丝煸炒，下味事达味极鲜酱油大火翻炒后备用。

3、龙虾块拉油至肉质饱满嫩滑后，出锅沥干油份。

4、起锅，下龙虾块、金标蚝油、味极鲜酱油、蟹黄酱和胡椒碎，下花雕酒，急火翻炒。

5、将所有配料下锅一同翻炒后，放入烧热的瓦锅，最后放上芫茜梗装饰即可。

三斤的波龙怎么做好吃

材料

波士顿顿大龙虾1只

西兰花6朵

葱3颗

蒜1—2个

做法

1、葱切段，蒜切末，西兰花事先焯熟，焯的时候可加两滴油，这样会颜色亮丽。

2、将龙虾用牙刷刷干净，下锅煮熟大约10分钟，锅内可加入姜片、白酒去腥，由于龙虾比较大，有条件的可以蒸味道更好。

3、将煮熟后的龙虾置于案板上，不烫手后把头、钳子取下，将大虾钳用刀背拍碎，虾肚子用剪刀竖的剪开，将整条虾肉取出，保留虾壳完好。

4、将虾肉切片，切好后恢复原来形状，把虾摆好，壳先不上，浇上李锦记蒸鱼鲜，上锅蒸2分钟，因为刚才切有点冷了，如果虾比较热可以省略这步，这样虾会嫩一点。

5、锅里放上油半碗，油的多少根据龙虾大小定，要够浇汁。五成热后加入蒜末，蒜末一定要弄熟，这样蒜油会很香，蒜末吃起来才没有辛辣味，油一定要烧热，但注意别把蒜弄焦。

6、激动人心的时刻终于到了，觉得让亲朋好友眼前一亮！开始摆盘，怎么高大上怎么摆，酒店的摆法那么去就行，在虾肉上撒上葱花，浇上热油，你会听到兹兹的响声，问道葱香。大功告成！！！

文章到此结束，如果本次分享的15斤的波龙怎么弄好吃和三斤的波龙怎么做好吃的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！