大家好,今天小编来为大家解答圆形蛋糕胚该怎么弄好吃这个问题,肉松小贝蛋糕胚做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
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回答如下:将五瓣花型蛋糕胚放在切菜板上,用一把锋利的刀,先将蛋糕胚的边缘修整整齐。
然后,将刀从中央位置斜着切入蛋糕胚,切到约2/3的深度,再沿着花型边缘缓慢地切出一片蛋糕片。
接着,将刀继续沿着花型边缘切割,直到将蛋糕胚切成五片。注意在切割时要保证刀口的角度和力度一致,以免切出的蛋糕片不平整。
工具/原料
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小四卷蛋糕胚
(1个)
肉松
(适量)
沙拉酱适量
步骤/方法
1/9分步阅读
先烤一个小四卷晾凉。材料:低筋面粉40克、鸡蛋4个、玉米油40克、糖40克、牛奶或水40克,180度烤制18分钟。按戚风蛋糕卷的程序做就可以了。
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蛋糕胚晾凉后撕去油纸,杯子倒扣做成圆片,大小
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准备好材料
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把蛋糕片中间用刀划开,注意不要划断。
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折叠起来,一个个做好。
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中间和四周全部涂上沙拉酱
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在肉松里滚一滚,全部裹上肉松。
8/9
做好啦,就这么简单!
9/9
美味!
用料
全蛋液30克
牛奶18克
油18克
低筋粉50克
泡打粉1克
蛋黄液50克
蛋白100克
糖45克
柠檬汁1克
盐0.2克
烤箱温度:160度
烘烤时间:15分钟
做法步骤
步骤1
蛋白分次跟蛋黄糊搅拌在一起。挤圆形。烤熟就可以了。
把圆蛋糕按比例切出中间一个小四方形,四周切下来的部分反过来放
(直角边向外),分别和小四方形拼成一个大四方形,连接部位4个角的洞用奶油填补。或是有多余胚子也可以添进去。
只有方胚裁圆胚,没有圆胚裁方胚的。方胚是在盘中做一张再裁。
OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。