煎饼摆摊怎么弄好吃视频(摊煎饼怎么做呢)

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于煎饼摆摊怎么弄好吃视频和摊煎饼怎么做呢的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享煎饼摆摊怎么弄好吃视频以及摊煎饼怎么做呢的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 摊煎饼怎么做呢
2. 摆地摊卖什么最赚钱而且很受欢迎
3. 什么面的煎饼最好吃
4. 水磨煎饼的视频我想做水磨煎饼，面的配比

摊煎饼怎么做呢

煎饼，是传统的美食之一，也是我国北方地区传统主食之一。煎饼在我国的分布地区也很广，主要集中于山东，东北，河北地区，其它省份部分区域，也有存在；当然煎饼的种类和分类更是众多：从原料上区分：有米面煎饼，有玉米煎饼，有豆面煎饼，高粱面煎饼，小麦面煎饼等；从口味上区分：有甜煎饼，酸煎饼，五香煎饼等；以山东杂粮煎饼，天津煎饼馃子，最为著名。

今天分享的是，陕西这边家庭版的煎饼做法：

1.准备一个盆。

2.盆中加入面粉，加入一勺盐，加入一勺十三香，再加入一个鸡蛋。

3.边加水边搅拌,顺着一个方向继续搅拌。

4.搅拌到没有颗粒，不稠不稀，像凉皮那样的面浆即可。

(如果没把握，可以用漏勺过滤一下)

5.准备一个平底锅，刷一些油，舀一勺面浆，将面浆倒入平底锅中，旋转摊平。

6.面浆凝固，起小泡，周边微微翘起，翻个面继续煎。

7.待起大泡时，即将成熟，准备出锅。

8.出锅，放在案板上，盖上锅盖，回软。

9.全部摊完，切一点黄瓜丝。

(配菜，可凭喜好搭配)

10.煎饼上，放黄瓜丝，加上秘制绿辣子，再加红油辣椒，卷起来。

家庭版煎饼就制作完成，咬一口口齿留香，再配上一碗南瓜粥，既营养又美味。

摆地摊卖什么最赚钱而且很受欢迎

最近经常有人问，摆地摊应该卖什么？我想每个人都是不一样的。据我来看。分为长期和短期。跑摊和坐摊。又根据季节不同。所卖物品也完全不一样。简单来说。长期摊。一般都是卖一些日用品。比如瓜碗瓢盆。他可能几年都是卖那些东西。品种稍有变化。但无一例外都是日用品。短期的。旧时也叫跑江湖。这种人能紧跟趋势。外面现在流行什么就卖什么。什么新产品出来就卖什么新产品。挣快钱。至于跑摊和坐摊。跑摊就是跑江湖的。没有固定位置。到处跑。哪里人多到哪里.坐摊。一般都是卖那些长期货的。基本都有固定位置。提前买好摊位。刮风下雨有些人都会去。如果你是新手。欢迎私信我。咱们一起共同讨论。

什么面的煎饼最好吃

楼顶的韭菜收了一小把，炒菜不够一盘，加个鸡蛋，搅点面粉，放进去做煎饼味道也不错，自己种的长的没外面卖的那么肥，但起码是无公害滴！

食材

韭菜

150g

鸡蛋

50g

油

适量

盐

适量

制作时间：10分钟内用餐人数：步骤

1

韭菜切碎。

2

面粉加盐、鸡蛋。

3

搅拌成可以流动的面糊。

4

加入韭菜。

5

搅拌均匀。

6

煎锅刷油，倒入面糊小火开始煎。

7

煎至边缘翘起即熟。

水磨煎饼的视频我想做水磨煎饼，面的配比

你好，松软石磨

（水磨）杂粮煎饼配方：小麦70斤、杂粮30斤、泡多源0.2-2斤、麦芽糖浆8-12斤、盐0.3-0.5斤、酵母300克、水70-80斤。

操作工艺：将小麦、杂粮浸泡30-50分钟，捞出用石磨机加60斤水磨成面糊。取50%面糊加10-20斤沸水烫糊

（注：也可以不烫糊），剩余50%面糊搅拌加入麦芽糖浆、酵母

（也可以不加）、泡多源、食用盐溶液等，等待烫好的面糊降温至35℃，将两种面糊兑到一起，搅匀后用石磨再磨一遍，然后发酵2-5小时即为煎饼糊。然后，将面糊放入煎饼机

（圆盘机、滚筒机）制作煎饼，必要时也可将刚出锅的煎饼趁热喷点纯净水或保湿水。最后密封包装、储存、销售。

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